Anguille, corégone, sandre et parfois même saumon : plus d’espèces de poissons dans des canaux plus propres

C’était impensable il y a quelques décennies. « Cela dépend de la distance à laquelle vous remontez dans le temps, mais si vous aviez regardé soixante-dix ans en arrière, aucun poisson n’aurait nagé dans les canaux de la ville des Pays-Bas », explique le biologiste, également connu de VisTV. « L’eau était alors si sale qu’elle était en fait biologiquement morte : de l’eau noire et malodorante. Rien ne pouvait y vivre. »

La qualité de l’eau des canaux de la ville s’est améliorée grâce à toutes sortes de projets respectueux de la nature. « En dat resulteert uiteindelijk in een hele goede visstand. Er zijn natuurlijk altijd wel problemen met allerlei stoffen die er niet in thuis horen, maar het water is nu zó schoon dat de meeste vissoorten die we in Nederland van nature aantreffen gewoon in de gracht kunnen vie. » De nos jours, vous pouvez certainement trouver environ 75 espèces de poissons dans les canaux, dit Kraal.

Le pêcheur de rue Joep Mafait de Nederhorst den Berg a également remarqué que les canaux sont de plus en plus propres. Il se rend surtout dans les grandes villes de la Hollande du Nord, entre autres, pour pêcher. « Je pense que ce qui est bien avec la pêche en ville, c’est qu’il y a beaucoup de diversité. Dans d’autres eaux – dans la nature par exemple – on pêche très spécifiquement une espèce. Et en ville on pêche avec de petits appâts et là on peut trouver toutes sortes de poissons différents. Vous ne savez jamais ce que vous allez attraper, donc c’est toujours un mystère. Les espèces de poissons communes dans les canaux d’Amsterdam sont le brochet, la perche, le sandre, la carpe, la plie, l’anguille et le poisson blanc. « Dans le Prinsengracht, par exemple, vous pouvez attraper de bons poissons blancs. »

De plus, Mafait voit une expansion du type de poissons que vous pouvez attraper dans le canal, car les canaux sont devenus plus propres. « Le brochet, par exemple, est un poisson que l’on trouve principalement dans l’eau claire et vous ne l’attrapiez presque jamais à Amsterdam dans le passé et maintenant vous remarquez que vous l’attrapez de plus en plus souvent. C’est en partie parce que les canaux deviennent plus propres. . »

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Mafait attrape parfois des dizaines de poissons par jour, en compagnie d’amis. « Une fois, nous avons pêché quinze sandres par personne dans l’Amstel en une journée. Tout le monde s’est tenu autour de nous et s’est demandé : est-ce vraiment nager ici ? C’était drôle. »

Kraal a aimé la pêche toute sa vie. « Je pense que le poisson, je suis un poisson, je ne veux pas dire que je sens le poisson… mais le poisson est vraiment ma passion. Je trouve que c’est un animal très fascinant, depuis que j’ai quatre ans. Pour moi, c’est une façon de se connecter et de participer à la nature. Cela me donne un sentiment primal. »

De plus, Kraal aime attraper et manger du poisson. « Les poissons sont de beaux animaux, très différents de nous et très cool à étudier et à manger. J’aime aussi manger mon propre poisson. Un petit verre de vin, c’est vraiment quelque chose de spécial pour moi. En bref : je pense que le poisson est le le plus bel animal qui nage sur terre », dit Kraal.