De BZ/dpa
Le chef étoilé Alfons Schuhbeck, accusé d’évasion fiscale, a fait de longs aveux devant le tribunal régional de Munich I.
« J’ai mal fait certaines choses », a-t-il déclaré mercredi. « Je me suis trompé, mes amis et connaissances et aussi mes avocats de la défense jusqu’à la toute fin parce que je ne voulais pas admettre que j’avais échoué en tant qu’entrepreneur. »
Il « a profité à plusieurs reprises de l’occasion pour réduire les ventes et a ainsi retiré de l’argent de la caisse enregistreuse », a déclaré Schuhbeck. Le procureur accuse l’homme de 73 ans d’avoir utilisé un programme informatique pour faire passer clandestinement des revenus devant le bureau des impôts. Au total, ce sont plus de 2,3 millions d’euros d’impôts que Schuhbeck aurait éludés entre 2009 et 2016.
Schuhbeck a confirmé que cet outil existait. Les déclarations de son ancien informaticien, qui a beaucoup pesé sur son patron au début du processus la semaine dernière, sont « dans l’ensemble correctes ».
Schuhbeck a déclaré qu’il ne pouvait pas expliquer où était allé tout l’argent. Il « a surtout colmaté des trous financiers et soutenu mes enfants dans leur scolarité ». Il voulait leur permettre d’étudier, ce qu’il n’a pu achever lui-même.
« Je n’ai pas gaspillé l’argent dans une vie de luxe (…) », dit Schuhbeck. « Je ne joue pas non plus. » Il n’a pas « d’autres vices » non plus. « Je n’ai aucun compte étranger enterré ou quoi que ce soit d’autre. »