Alepat de HOK-Elanton vend les meilleurs fruits et légumes qui ont vu leurs jours à un prix réduit.
Alepat vise à réduire les déchets dans le rayon fruits et légumes avec le nouveau concept Hyvikkihevi. PASI LEISMA
Presque tout Alepa a adopté le nouveau concept Hyvikkihevi en mai. L’idée est de vendre des fruits et légumes qui ont connu leur meilleur, mais qui sont encore comestibles avec une remise d’un euro le kilo. L’idée de Hyvikkihevi est venue du personnel du magasin.
Les produits Hyvikkihevi sont vendus à partir de meubles de vente séparés, à partir desquels le client peut choisir les fruits et légumes qu’il souhaite.
– Hyvikkihevi est progressivement arrivé dans différentes villes d’Alep au cours du mois de mai et l’accueil initial a été positif. Les clients ont particulièrement apprécié le fait que Hyvikkihevi puisse être acheté exactement dans la quantité qu’ils souhaitent et choisir les produits qu’ils souhaitent, explique l’expert en communication. Sanna Lainen De HOK-Elanto.
À quelle heure devez-vous vous rendre au magasin si vous voyez des fruits et légumes à prix réduit dans votre panier ?
– Les Hyvikkihevi sont exposés le matin et sont vendus tant qu’il y a suffisamment de produits. La quantité de bons déchets varie également en fonction de la journée, en fonction de la quantité de fruits et légumes qui risquent de se retrouver dans les déchets, explique Laininen.
Dans l’espoir des alebongas, la chose la plus sûre à faire est d’aller faire les courses le matin ou à midi.
D’autres magasins utilisent également des méthodes de type comptoir visant à réduire les pertes. Par exemple, Lidl et S-Markets ont des boîtes d’élimination que le client peut acheter à bas prix.
