L’appel du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire pour renforcer l’innovation technologique et la formation dans les entreprises de restauration, pâtisseries et glaciers débutera le 1er mars et restera ouvert jusqu’au 30 avril. L’appel d’offres a été présenté le 19 janvier au ministère de l’Agriculture et disposera d’un budget de 76 millions d’euros, dont 56 seront destinés à des investissements instrumentaux dans les restaurants, glaciers et pâtisseries et 20 au financement de contrats d’apprentissage dans ces mêmes entreprises. par des jeunes diplômés de moins de 30 ans.
L’héritage Patuanelli
La disposition – il convient de le souligner – avait été préparée par le gouvernement précédent, lorsque l’actuel chef du groupe au Sénat du M5S, Stefano Patuanelli, siégeait au ministère des Politiques agricoles. « Il n’est pas évident que nous attribuions le mérite à un ancien ministre pour une disposition – a commenté Patuanelli – : le plus souvent, nous nous attribuons le mérite aux autres et seuls les blâmes sont attribués à ceux qui nous ont précédés. Je remercie la Ministre Lollobrigida pour cela. » « Cette disposition – a ajouté le ministre de l’Agriculture, Francesco Lollobrigida – est une nouvelle confirmation d’un processus que nous avons entamé pour défendre notre système agroalimentaire qui transcende les divisions politiques. Un chemin que nous voulons suivre aussi bien en Italie qu’en Europe, où le sort du secteur agroalimentaire décide réellement. Ce décret propose simplement des objectifs que nous partageons. Aurions-nous dû l’ignorer simplement parce qu’il a été arrangé par d’autres ? Nous rejetons cette logique. »
L’appel d’offres sera ouvert le 1er mars
L’appel qui vient d’être lancé par le Ministère de l’Agriculture sera ouvert le 1er mars (sur une plateforme gérée par Invitalia) et financera les candidatures selon l’ordre chronologique d’arrivée. « Le financement qui sera décaissé sur la base du régime de minimis – a a expliqué le chef du département du ministère de l’Agriculture, Fabio Lupo – ils pourront atteindre un maximum de 30 mille euros pour les deux chapitres de dépenses. Ils peuvent couvrir jusqu’à 70 % de l’investissement prévu en biens d’équipement et du salaire brut de l’apprenti dans le cas de contrats d’apprentissage. Enfin, il existe la possibilité d’obtenir une avance de 50% de l’investissement dans les 60 jours suivant l’approbation de la demande ». Une grande satisfaction quant à la mesure mise en œuvre par le Ministère de l’Agriculture a été exprimée par l’Association des Ambassadeurs du Goût qui avait promu le initiative au sein de la table de la gastronomie. « Agir avec un esprit d’équipe – a commenté le président de l’Association, Alesandro Gilmozzi – confirme la valeur d’une équipe comme la nôtre qui parvient à avoir une vision globale du secteur, en encourageant le développement de toute la chaîne d’approvisionnement ».
