Les visiteurs du restaurant Metzo à Haarlem auraient peut-être souhaité une soirée un peu plus calme ce soir. Pendant plus d’une demi-heure un groupe de personnes manifestait devant le restaurant car il y avait du foie gras au menu.
Foie gras signifie foie gras en français et c’est ce que l’on sert aux convives : un foie gras de canard ou d’oie beaucoup plus gras que la normale. Pour engraisser rapidement le foie, la nourriture est poussée dans la gorge de la bête avec un tuyau creux.
“dégradant pour les animaux”
Avec les canards, c’est environ deux fois par jour, mais avec les oies, cela peut aller jusqu’à six fois par jour. Ce processus est interdit aux Pays-Bas, mais il est autorisé dans d’autres pays.
Les manifestants pensent que c’est “dégradant pour les animaux” et c’est pourquoi ils ont agi.
Persévérant
Après s’être tenus debout sur le trottoir du restaurant à deux reprises pendant vingt minutes, les manifestants sont repartis. Mais il y a des chances qu’ils soient obligés de revenir, car tant que le foie gras restera à la carte, ils y manifesteront.