Selon le ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture, environ onze millions de tonnes de nourriture ont été gaspillées en 2020. Si vous regardez maintenant la chaîne alimentaire, sept pour cent du gaspillage alimentaire sont générés dans le commerce de détail.
le perfectionnisme dans industrie alimentaire
Selon une étude de marché réalisée par le centre de conseil aux consommateurs de NRW, le prix des denrées alimentaires a augmenté de 17,2 pour cent depuis avril 2022. Malgré cet énorme taux d’inflation, de nombreux aliments sont mis au rebut. Cela est souvent dû à des défauts esthétiques ou de production, comme un concombre trop tordu ou une erreur sur l’emballage du produit. Mais le dépassement de la date de péremption peut aussi signifier que les aliments ne sont plus vendus sur les marchés. Ils ne sont plus conformes à la norme. Afin de lutter contre ce gaspillage de ressources, certaines boutiques en ligne se sont donné pour mission de proposer des produits alimentaires jetés au rebut. De cette manière, chacun peut contribuer à rendre l’avenir plus durable et, ce faisant, économiser beaucoup d’argent.
Spécialités végétariennes
Cette boutique en ligne propose des produits végétaliens et biologiques qui ne répondent tout simplement pas à la norme. Certains présentent des imperfections, une date de péremption raccourcie ou ne correspondent pas à la fourchette de poids idéale. Mais même les aliments dont les étiquettes sont endommagées ou défectueuses sont simplement utilisés sous le nom de marque privée. Veggie Specials obtient les produits grâce à des coopérations, par exemple avec Taifun. Il est possible de tester votre chemin parmi les produits avec une boîte assemblée aléatoirement. Bien entendu, des produits individuels peuvent également être sélectionnés parmi la vaste gamme.
Sirplus
Des aliments hors normes sont également vendus chez Sirplus. La particularité est cependant que les plus de 940 panneaux en Allemagne sont prioritaires. Également identique : des aliments individuels peuvent être sélectionnés ou des boîtes prêtes à l’emploi peuvent être achetées.
Etepetete
Etepetete met à disposition des cartons de fruits et légumes bio qui ne seraient pas vendus en supermarché en raison des normes en vigueur. Bien qu’une courgette parfaite ait le même goût qu’une courgette légèrement surdimensionnée. Mais ils proposent également d’autres produits récupérables. Sur son site Internet, Etepetete répertorie exactement de quels agriculteurs proviennent les produits.
mots de passe
Les produits correspondant aux classes conventionnelles, biologiques et végétariennes jusqu’à végétaliens peuvent être achetés ici. Cette boutique en ligne fonctionne comme n’importe quelle autre, des produits individuels peuvent être sélectionnés dans des catégories. Il y a cependant un problème, surtout par rapport à Etepetete : l’origine des produits n’est pas communiquée de manière transparente. Sous l’onglet « Pour les fournisseurs », un petit nombre de marques, par ex. Katjes, montré. Les « plus de 100 autres partenaires » restants ne sont pas définis plus précisément.
restes de chevalier
La boutique en ligne ResteRitter suit un concept légèrement différent, car elle utilise des fruits et légumes provenant de magasins ou de jardins privés. Des chutneys, des pâtes à tartiner ou des cornichons sont fabriqués à partir des aliments obtenus. Sur une note positive, avec chaque verre, un don est versé à la fondation Mittagskinder pour permettre aux enfants défavorisés de Hambourg de prendre un déjeuner chaud.
En fin de compte, ces boutiques en ligne représentent un pas dans la bonne direction car, comme le dit déjà le Lebensmittelverband Deutschland eV : « La durabilité est un défi pour la société dans son ensemble ».
Rédaction de finanzen.net