Une stratégie alimentaire basée sur le calendrier biologique du corps humain, sur la structure hormonale et sur le moment de la prise alimentaire. Voici ce qu’il faut savoir
Avant de parler de chronodiète il faut en parler chronobiologie, ou la science qui traite des rythmes biologiques de l’organisme humain. La chronodiète est une stratégie alimentaire basée sur les rythmes circadiens du corps et sur le moment de la prise alimentaire. Le temps biologique du corps humain, en effet, est basé sur changements hormonaux qui se produisent pendant la journée.
Chronorégime et rôle des hormones
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De nombreux experts ont étudié et étudient encore comment changements hormonaux influencent l’absorption des nutriments et les modifications métaboliques qui en découlent, telles que l’augmentation de la glycémie. Il existe des hormones qui favorisent l’accumulation de tissu adipeux et stimulent la perte de masse musculaire, telles que cortisolet d’autres qui agissent dans le sens opposé, en réduisant la graisse corporelle et en augmentant la masse métaboliquement active, comme GH ou hormone de croissance. Influencer cette catégorie d’hormones avec la nutrition signifierait atteindre vos objectifs de poids beaucoup plus rapidement, mais ce n’est pas si simple.
Glucides jusqu’au déjeuner ?
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La philosophie de la chronodiète propose une consommation de glucidesdonc de blé, de céréales et de tous leurs dérivés (pain, pâtes, gressins, etc.) seulement dans la première partie de la journée (pour le petit déjeuner et le déjeuner). D’un point de vue théorique, ce choix est lié au fait qu’à cette phase de la journée l’action liposynthétique et anabolisante de l’insuline s’oppose à hormones corticostéroïdesnotamment le cortisol. Une deuxième raison est que les activités réalisées pendant la journée facilitent l’utilisation de la majeure partie de l’énergie introduite dans la première partie de la journée.
protéine pour le dîner?
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Conformément à la première partie de la philosophie chronodiète, la repas du soir se caractérisera par un apport quasi nul en glucides, mais un apport élevé en protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses, charcuterie et fromages). Cette philosophie repose sur le fait que le profil hormonal qui s’établit le soir favorise l’utilisation des graisses à des fins énergétiques et la construction de la masse musculaire durant la nuit.
considérations
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Le chronodiet est configuré à tous égards comme un régime dissocié, ou une stratégie alimentaire qui répartit la consommation de glucides et de protéines respectivement au déjeuner et au dîner (ou inversement), en évitant de les consommer en même temps. Mais, contrairement au régime dissocié, il ne s’agit pas d’inverser le déjeuner avec le dîner. Le régime dissocié, chez l’adulte sain, est aussi valable qu’un régime équilibré, et peut être utilisé comme alternative chez tous ceux qui ont un blocage de poids.
Chronorégime : avantages et inconvénients. Quand l’éviter
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Là le petit déjeuner est très important, car il s’avère être l’un des moments d’intérêt hormonal principal. Cela permet de créer de nouvelles habitudes et de mieux répartir les aliments tout au long de la journée. Il prévoit également la consommation du repas du soir au moins deux ou trois heures après le sommeil. Il n’a pas été prouvé scientifiquement que la chronodiète être plus efficace dans la perte de poids et au maintien d’un bon état de santé dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Là manque d’apport en protéines dans la première partie de la journée elle peut entraîner une diminution de la satiété aux principaux repas, et une sensation de somnolence due à une forte teneur en glucides du repas. De plus, ce type d’alimentation est contre-indiqué chez tous ceux qui souffrent d’hyperglycémie, d’hypertriglycéridémie et de diabète.
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