C’est la fête sur le Laanweg à Schoorl. Le stand de rouleaux de printemps du couple vietnamien Cuong et Hoa est de retour et de nombreux habitants ne veulent pas qu’on le leur dise deux fois. Auparavant, la municipalité n’accordait pas de permis, mais grâce au soutien du village, nous avons réussi à obtenir un nouveau permis.
« C’est très agréable. Tout le monde est content, donc nous aussi. C’est très agréable de revenir », déclare le propriétaire Hoa.
Le stand de rouleaux de printemps se trouvait sur l’Oorsprongweg, au bord du Schoorlse Duinen, depuis au moins 32 ans. Mais en raison de nouvelles règles, ce lieu a dû être à nouveau tiré au sort et le couple vietnamien a fini par perdre.
Non seulement Hoa et Cuong, mais aussi de nombreux clients réguliers ont été carrément déçus. La déception a généré beaucoup d’attention médiatique et de soutien sur les réseaux sociaux, permettant au couple de recommencer à parler à la municipalité.
« C’était oui-non, oui-non et beaucoup de tracas pendant longtemps. Mais la municipalité a maintenant coopéré. Nous sommes donc très heureux. »
Loempi est de retour à Schoorl – NH News
Les visiteurs sont également très heureux de ne plus manquer l’emblématique stand de rouleaux de printemps. « Le stand fait désormais partie du village », explique l’un des visiteurs.
Un rouleau de printemps de Loempi – comme s’appelle le stand du couple – est devenu une véritable tradition Schoorl ces dernières années, disent les clients.
« Je suis venu à Cuong toute ma vie donc j’en suis très content », « Je viens toujours ici avec grand-père et grand-mère le dimanche », déclare un autre jeune fan. « Tout le monde m’a dit à l’avance qu’ils viendraient. Nous recevons beaucoup de soutien de la part de tout le monde à Bergen et à Schoorl, ce qui est très agréable à ressentir », a déclaré Hoa.
Un journaliste venu jeter un coup d’œil à 17 heures a déclaré que le stand était presque entièrement vendu. Les gens pouvaient encore s’arrêter pour manger des frites ou une collation, mais un rouleau de printemps ou une galette n’était plus une option depuis des heures.
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