Pommes de terre sur Mars, viande cultivée ou lait d’une vache en acier. La nourriture du futur arrive à l’Evoluon à Eindhoven. La nouvelle exposition « Spacefarming : l’avenir de l’alimentation » s’ouvre samedi. « C’est comme si vous étiez entré dans une machine à voyager dans le temps », promet Koert van Mensvoort, qui insuffle une nouvelle vie à l’Evoluon.
Un immense dôme réfléchissant rempli de plantes. Un espace conçu comme la Station spatiale internationale (ISS). Ou encore Margaret, la vache en acier inoxydable qui transforme l’herbe en protéines. Ceci est une sélection de la nouvelle exposition.
Shot d’algues
Quand on pense aux algues, on pense immédiatement à ces boues dans les fossés. Pourtant, c’est aussi un aliment très nutritif. Les visiteurs de l’exposition peuvent également goûter à un véritable « shot d’algues » aux épinards.
Le plus frappant est peut-être le « fermier de l’espace ». Pommes de terre cultivées sur un sol martien simulé. « Il a un avenir ! Si les gens vont sur Mars, ils doivent manger quelque chose. Et cela fonctionne, à notre connaissance », déclare Wieger Wamelink, agriculteur spatial de l’université de Wageningen.
La population mondiale augmente de façon folle. « En 2050, nous aurons dix milliards d’habitants sur Terre. Comment allons-nous nourrir la population ? », s’interroge Koert. « Maintenant, nous avons déjà des problèmes. Nous avons de véritables grands défis et questions. »
Une telle exposition, c’est sympa, mais est-ce qu’on va vraiment manger tout ça ? « Nous ne pouvons pas prédire cela maintenant. Certaines choses vont bientôt prendre de l’ampleur, d’autres innovations vont disparaître », pense Koert.
« Maintenant, vous vous demandez peut-être : « Qu’est-ce que c’est ! » Mais maintenant, nous mangeons aussi de la viande prédécoupée dans des emballages. Si vous mettiez quelqu’un du Moyen Âge dans une machine à voyager dans le temps et lui montriez cela, il trouverait également cela étrange. Cela prend du temps.
Aucune exposition majeure depuis 30 ans
L’emblématique Evoluon était à l’époque un cadeau de Philips à la ville. Le plat a été construit en 1966. C’était un musée de technologie éducative pendant plus de vingt ans avec de nombreux visiteurs au début.
Cependant, ces chiffres ont diminué et à partir de 1989, le vaisseau spatial n’a plus eu de fonction publique. A partir de 1996, l’Evoluon devient un centre de conférences et d’événements. « Vous devriez pouvoir entrer dans un bâtiment qui ressemble à un vaisseau spatial », pensa Koert.
Après plus de trente ans, une autre exposition longue durée a eu lieu à la fin de l’année dernière : RetroFuture. Il s’agit des futurs penseurs du passé. Cette exposition est encore visible aujourd’hui.
La deuxième exposition depuis des décennies est désormais un fait. Il est visible à partir de samedi jusqu’à au moins fin mars 2024. L’exposition est un prélude à l’exposition permanente « Spaceship Earth » en 2025 à l’Evoluon.