Il est facile de considérer Ibiza comme une île pour faire la fête : les fêtards prennent le soleil pendant la journée, puis dansent jusqu’au lever du soleil au son des basses. Réveillez-vous, bronzez, dansez, répétez. Et même s’il n’y a rien faux avec cette représentation, ce serait comme visiter Paris juste pour manger un croissant, ou New York juste pour monter au sommet de l’Empire State Building – deux expériences intéressantes, mais vous passeriez à côté d’une grande partie de ce que chaque ville offre. son âme.
Sous la surface, l’île des Baléares offre bien plus que ses eaux turquoise scintillantes et ses DJ sets en tête d’affiche. C’est l’occasion de renouer avec la nature en traversant les collines verdoyantes de Sant Josep ; offrez-vous un branzino parfaitement grillé et fraîchement pêché dans un restaurant familial du Cap Martinet ; et réinitialisez votre cœur et votre âme en regardant le soleil se fondre dans un horizon rose barbe à papa, nuit après nuit. À venir, TZR partage le guide local des meilleurs endroits pour manger, se détendre, séjourner et faire du shopping à Ibiza – d’une cabane à poissons cachée sur une côte rocheuse à un magasin éclectique d’articles pour la maison.
Manger
Jondal
Cala Jondal, s/n, 07839, Îles Baléares, Espagne
Jondal, le lieu de déjeuner le plus animé et le plus difficile d’accès d’Ibiza, propose un délicieux menu de fruits de mer frais (le homard est un incontournable) dans un environnement ombragé en bord de mer qui semble plus calme et plus reposant que certains de ses homologues. Terminez votre repas avec le dessert glacé à l’ananas, détendez-vous et admirez les vagues scintillantes avec les super yachts qui parsèment l’horizon pendant que vous êtes assis parmi leurs propriétaires.
Casa Maca
Can Palau De Dalt, s/n, 07800 Ibiza, Îles Baléares, Espagne
Le restaurant de la Casa Maca vous permet de vous asseoir sous des guirlandes lumineuses et de savourer de la viande et des fruits de mer parfaitement grillés, tout en admirant la vue sur la vieille ville d’Ibiza. C’est un lieu de rencontre gastronomique et une expérience culinaire en plein air vraiment spéciale.
Cabane à poissons
Punta dels Andreus sin número, 07819 Cap Martinet, Illes Balears, Espagne
Niché sur une côte rocheuse du Cap Martinet, ce restaurant sans prétention à flanc de falaise propose un menu simple : du poisson fraîchement pêché, grillé, accompagné d’une salade de pommes de terre. C’est simple, spécial et délicieux. Apportez une serviette pour pouvoir bronzer sur les rochers à gauche du restaurant après le dîner.
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Le MAINE Ibiza
Carrer de Llucmajor, Salinas, Ibiza , Espagne
Le MAINE Ibiza est le troisième avant-poste du restaurant MAINE à Londres fondé par Joey Ghazal, et il est à la hauteur de sa réputation. Situé dans un domaine blanchi à la chaux du XVIIIe siècle, juste en face des marais salants de Salinas, c’est un endroit pittoresque pour commencer la soirée avant de descendre dans la rue jusqu’au tristement célèbre club DC10. Côté menu, tout est délicieusement délicieux, mais le carpaccio de crevettes, les rigatoni épicés et la purée de homard volent la vedette.
Ses Ecoles
Carretera Sant Joan, km. 9, 8, 07840, Illes Baléares, Espagne
Le plus ancien restaurant de paella d’Ibiza offre une vue imprenable sur les collines verdoyantes de Sant Josep dans un environnement digne d’une cabane dans les arbres. La paella est présentée en fanfare et servie avec des proportions parfaites de riz et de fruits de mer. Il est recommandé d’appeler à l’avance.
Se détendre / Rester
L’Ibiza standard
Carrer de Bartomeu Vicent Ramon, 9, 07800 Eivissa, Illes Balears, Espagne
Cet avant-poste récemment ouvert de The Standard offre un répit bienvenu au milieu de la ville animée d’Ibiza. Les chambres sont spacieuses et lumineuses, et le restaurant sur le toit propose un menu mexicain-japonais (ne dormez pas sur les rouleaux de saumon) et une vue imprenable sur la célèbre Dalt Vila, la vieille ville fortifiée d’Ibiza. Besoin d’une chambre de dernière minute ? Réservez-en un via le Standard d’une nuit app le jour même pour les établissements The Standard à New York, Londres, Bangkok, Ibiza, Miami et Hua Hin — vous obtiendrez le meilleur tarif de chambre garanti.
Six Sens Ibiza
Carrer Camí de sa Torre, 71, 07810 San Juan Bautista, Illes Balears, Espagne
Situé sur la côte nord d’Ibiza, Six Senses offre une vue imprenable sur les côtes rocheuses et un club de remise en forme, Rose Bar, dirigé par l’expert en longévité, le Dr Mark Hyman, ce qui en fait l’endroit idéal pour ceux qui recherchent une expérience davantage axée sur le bien-être pendant leur séjour. l’Ile. Vous êtes curieux de connaître l’hôtel mais vous ne souhaitez pas vous engager sur une chambre ? Arrêtez-vous plutôt au restaurant pour un délicieux repas de la mer à la table.
OKU Ibiza
Camí del Portixol, 2, 07820 Sant Antoni de Portmany, Illes Baléares, Espagne
Entrer dans OKU est comme une bouffée de calme instantanée. Entouré de tons neutres et d’une approche design Wabi-Sabi, l’hôtel à flanc de colline est une oasis à quelques pas de la baie de Cala Gracio qui vous transportera dans un état d’esprit plus serein.
Boutique
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La rose
Carrer Venda de Fruitera, 2, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, Espagne
À la fois boutique de mode, galerie d’art et magasin de meubles, The Rose est un joyau caché niché dans une petite rue de la petite ville de Santa Gertrudis ; entrer, c’est comme entrer dans un pays des merveilles Technicolor. Des robes en soie brillantes (conçues par la propriétaire elle-même), des bijoux, des articles pour la maison et une sélection étonnamment large d’art contemporain sont exposés pour un regain de dopamine instantané.
SLUIZ
07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Baléares, Espagne
Il est difficile de catégoriser SLUIZ. En partie magasin de vêtements, en partie magasin de bons produits pour la maison, en partie magasin de bibelots fantaisistes, nous vous recommandons de passer au moins une heure (ou plusieurs) à explorer tout ce que ce magasin fantastique a à offrir. Des étagères sur étagères de vêtements et de meubles dans une pièce à un café complet décoré de canapés aux tons de bijoux, c’est un arrêt incontournable pour tous ceux qui considèrent le shopping comme une expérience.
L’Ibiza d’Annie
Carrer de la Santa Creu, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Espagne
Avant que les robes perlées de la collection Annie’s ne soient omniprésentes sur votre page Explorer, Annie’s Ibiza était le secret le mieux gardé de l’île en matière de shopping vintage. Créée à l’été 2018 par la fondatrice Annie Doble, la boutique propose des pièces de créateurs éclectiques et uniques, des robes en cotte de mailles Paco Rabanne aux robes de chambre en soie chinoise en passant par les corsets Vivienne Westwood. Sa ligne homonyme, Annie’s Collection, est le reflet direct du penchant de Doble pour les formes d’inspiration vintage et le savoir-faire de luxe.