Dîner dans une ambiance supérieure, c’est possible chez Brussels Airlines au propre comme au figuré depuis 2013, avec un chef étoilé différent qui propose chaque année leur menu en classe affaires. A partir d’octobre, le Gantois Michaël Vrijmoed (43 ans) pourrait succéder au flambeau de Mario Elias du restaurant ‘Le Cor de Chasse’. « Mais puis-je offrir la même qualité dans un avion qu’au restaurant ? se demande le chef.
Justien Vander Borght
Dernière mise à jour:
04/09/23, 17h36
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