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La diminution de l’appétit des buveurs pour le vin français a laissé les agriculteurs avec une surabondance que le gouvernement envisage de dépenser 200 millions d’euros pour détruire.
Le ministère français de l’Agriculture a obtenu l’accord et le soutien financier de l’UE pour verser une aide dite de crise à la distillation, qui devrait bénéficier principalement aux régions de Bordeaux et du Languedoc. Dans le cadre de ce programme, le vin est distillé en éthanol qui peut être vendu à des fins industrielles, comme le parfum ou le gel hydroalcoolique.
Cela fait partie d’un effort plus large du gouvernement visant à aider les producteurs de vin du pays qui luttent pour s’adapter à la baisse de la demande des buveurs français, à la concurrence sur les marchés d’exportation et à la faiblesse des ventes en Chine.
Le ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau, a déclaré vendredi lors d’une visite dans une distillerie que le gouvernement cherchait à « arrêter l’effondrement des prix et [help] les vignerons trouvent de nouvelles sources de revenus ». Il a ajouté que les agriculteurs devaient « s’adapter aux changements de consommation et ajuster la production à la demande de demain ».
L’industrie vitivinicole avait estimé que l’excédent de cette année atteindrait 3 millions d’hectolitres, ce qui représenterait 7 pour cent de la production de l’année dernière, qui était de 42 millions d’hectolitres. Il avait fait pression pour obtenir 240 millions d’euros d’aide de crise à la distillation.
Un autre programme indemnise les agriculteurs qui acceptent d’arracher des vignobles et de convertir les terres en bois ou de les laisser en jachère. Environ 1 000 agriculteurs bordelais ont demandé une telle aide pour supprimer 9 200 hectares de vignes, ce qui représente environ 8 pour cent de la superficie totale de la région.
Ces mesures surviennent alors que les vendanges du pays, connues sous le nom de vendange démarre et mobilise des centaines de milliers d’intérimaires pour une durée de quatre à six semaines. Le calendrier du vendange La situation s’est accentuée ces dernières années en raison de la hausse des températures liée au changement climatique. En Champagne, les vendanges ont été décalées de trois à quatre semaines.
Les perspectives de production varient selon les régions cette année, avec une sécheresse affectant certaines régions comme le Languedoc-Roussillon, tandis qu’une maladie du mildiou causée par une alternance de tempêtes et de températures élevées a réduit la production dans les vignobles du sud-ouest. Mais la Champagne s’attend à de meilleurs rendements et les volumes globaux devraient être stables par rapport à l’année dernière.
La consommation de vin rouge des Français a chuté de 32 % au cours de la décennie 2022, selon une étude de l’étude de marché Kantar, avec une forte baisse chez les jeunes, dont beaucoup préfèrent les spiritueux et la bière ou boivent simplement moins d’alcool.
La demande de vins et de champagne haut de gamme a mieux résisté que celle de vins de table plus abordables, de sorte que certains producteurs français ont réussi à monter en gamme pour faire face à une demande plus faible. Les vins rosés sont également devenus plus populaires, si bien que de grands groupes tels que LVMH et Pernod Ricard se sont emparés de noms comme Whispering Angel et Sainte Marguerite en Provence.
Les vins et spiritueux restent parmi les principaux produits des exportations françaises, atteignant 17,2 milliards d’euros l’année dernière, soit une augmentation de 10 pour cent par rapport à l’année précédente, selon la Fédération des exportateurs français de vins et spiritueux.