Si jamais vous avez l’occasion d’assister à un dîner chez Suki Waterhouse, nous vous suggérons fortement de sauter dessus. En plus d’être un talent aux multiples facettes — chanteuse, comédienne et mannequin, pour ne citer que quelques-uns de ses titres — la Daisy Jones et les six star (qui était la star de la couverture de TZR en mars 2023) est également connue pour organiser des soirées assez intéressantes.
“Quand j’ai des gens, j’aime vraiment essayer d’en faire un événement”, a déclaré Waterhouse lors d’un appel téléphonique avec TZR. «Je me concentre sur le fait de rassembler des gens qui ne traîneraient jamais habituellement. Je ne pratique pas la Kabbale, mais mon ami avait un professeur de Kabbale et nous l’avons amené et il a prononcé un discours. Et puis j’ai aussi eu cet incroyable mentaliste qui était en ville et qui est un de mes amis qui s’appelle Lior Suchard. Au dîner, nous avons bu quelques verres et il a deviné des chiffres dans la tête des gens et a fait bouger les choses.
Dans un effort pour se concentrer sur ses invités, l’acteur explique que, quand il s’agit de recevoir, elle n’aime pas transpirer les petites choses. Alors que Waterhouse peut concocter une “patate en veste” pour quelques amis, elle préfère laisser la cuisine à un professionnel lorsqu’elle accueille un groupe plus important. « Je ne suis pas quelqu’un qui va pouvoir cuisiner pour 10 personnes », dit-elle. “Je vais faire venir quelqu’un et faire de la nourriture, donc ça sera retiré de la table.”
Les libations sont également simples, avec des vins qui plaisent à la foule qui accompagnent une variété de plats à portée de main. “Je pense qu’un sauvignon blanc est toujours là parce que ça va avec tout”, dit-elle. (Waterhouse est un fier partenaire du label de vin néo-zélandais Baie nuageuse, qui est connu pour son emblématique sauvignon blanc.) Pour les cocktails, la star née à Londres admet graviter vers une gorgée plus sucrée. “J’adore une piña colada ou une russe blanche”, note-t-elle. « Mon cocktail préféré est probablement un amaretto sour. Mais oui, vous pouvez voir que ce sont tous des cocktails incroyablement sucrés qui masquent en quelque sorte l’alcool et peuvent être assez dangereux lorsque vous les préparez toute la nuit. Ils peuvent vous rendre très heureux assez rapidement.
Raison de plus pour se faire plaisir, non ? Et, pour Waterhouse, être présente et profiter de sa compagnie est une priorité absolue lors de l’hébergement. “Ma bête noire avec le divertissement, c’est quand [a host] fait la vaisselle pendant un dîner », dit-elle. «Pour moi, je suis comme, vous devez juste être complètement présent dans la fête. Je dis toujours, ‘OK c’est un buste pour ce soir, on s’en occupe le lendemain.’ Tout n’a pas à être super présentable [in your kitchen] après avoir servi le dîner. Je pense que vos invités apprécient toujours votre présence plus que toute autre chose.
Et ne sous-estimez jamais la puissance d’une bonne ambiance et d’un éclairage d’ambiance. “Je viens d’organiser une fête d’anniversaire il y a quelques mois et j’ai fait venir une entreprise et nous avons allumé une centaine de bougies dans toute la maison”, se souvient Waterhouse. “Je vais vraiment travailler dur sur l’éclairage et m’assurer que tout est vraiment magnifiquement éclairé. Et si je dois louer une lampe ou acheter un bouquet de bougies, je pense que c’est la chose la plus importante pour moi.
Inscrivez-nous pour le prochain dîner, Suki. Nous serons là avec les cloches allumées.