mMonte Carlo, une cité-état ensoleillée du sud-est de la France, à 12 kilomètres de la frontière italienneavec neuf quartiers aux âmes différentes qui confirment ses multiples visages : la Principauté de Monaco ce n’est pas seulement la jet-set et les paillettes millionnaires, mais aussi les traditions séculaires, les coins verts de silence, les galeries d’art et des lieux idéaux pour les familles. Et d’une famille, en effet, de la « famille » par excellence, celle des Grimaldi, le week-end monégasque commence.
Les 21 canons qui annonçaient les célébrations du centenaire de la naissance du Prince Rainier III le 31 mai se sont tus et il est temps, en plus de la classique relève de la garde à 11h55, de visiter le Palazzo dei Principi, résidence Grimaldi depuis 1927 : intérieur de l’exposition photographique Le Prince Chez Lui (jusqu’au 20 août) raconte la vie, même privée, de l’ancien souverain Rainier de Monaco (jusqu’au 20 août), explorez les appartements royaux rénovés et admirez les fresques de la fin de la Renaissance.
L’aquarium superstar de Monte Carlo
Le Musée Océanographique de Monte Carlo. (Getty Images)
Le musée océanographique à proximité (musee.ocean.org)également au Rocher (le quartier le plus ancien, avec ses rues médiévales et ses maisons d’époque), abrite des milliers d’espèces marines méditerranéennes et tropicales, une exposition qui retrace un siècle de vie en Arctique et en Antarctique et la salle Immersion pour vivre la fragilité des mondes polaires. L’accent mis sur l’éco-durabilité n’est pas une coïncidence, étant donné l’engagement de SAS le Prince Albert envers la protection de l’environnement et son objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 55 % d’ici 2030.
L’heure du déjeuner approche et, après une promenade dans les Jardins Saint Martin historiques, le bon arrêt est au Marché de la Condamine, le marché qui se déroule sur la Place d’Armes depuis plus de cent ans : étals de fruits, fleurs et spécialités monégasques dont je barbajuan (raviolis frits) ou le pissaladiere (focaccia aux oignons et anchois). La boulangerie-pâtisserie Mitron Bakery Monaco vaut le détour, particulière car conçue par Mauro Colagreco, chef étoilé du Mirazur à Menton.
Monte Carlo entre sculptures, huîtres et jazz
L’Opéra Garnier Monte Carlo, dans le complexe du Casino. (API)
Sinon, rendez-vous au Port Hercule, le port animé au pied du Rocher, pour une dégustation de poissons à La Pêcherie U Luvassu d’Éric Rinaldi, l’un des derniers pêcheurs locaux. En parlant de pêche du jour et d’huîtres, après le shopping de l’après-midi, qui va de celui des créateurs au One Monte Carlo, le quartier piéton avec ses boutiques de luxe, au restaurant gastronomique Distillerie de l’Orangeriepour la liqueur à base d’oranges amères qui poussent sur les arbres de la ville, ou à la Chocolaterie de Monaco, pour des délices chocolatés artisanaux, l’apéritif est toujours à base de poisson, des Perles de Monaco, au port de Fontvieille, où vivent pilotes de Formule 1, sportifs et musiciens. D’ici, d’ailleurs, vous pouvez suivre le Chemin des sculptures pour admirer les œuvres monumentales de Botero, César, Arman et Calder. Vous suivez la trace du parfum jusqu’à La roseraie des princesses Grace, avec sa statue créée par le sculpteur Kees Verkade et plus de six mille rosiers de 315 variétés.
La statue de Grace Kelly par Kees Verkade, à la Roseraie Princesse Grace à Monte Carlo. (API)
Le dîner se fait à la Maison Fonfon ou au Beefbar Monaco, toujours à Fontvielle, puis se poursuit au Carré D’Or, à Monte Carlo, où le le majestueux Casino, avec ses colonnes de marbre, ses miroirs dorés et ses lustres de dix tonnes. Et ici, les jeux sont faits. A l’intérieur, la salle Garnier perpétue la tradition de l’opéra (mais sans oublier le jazz et les grands noms de la pop et du blues) et témoigne de la magnificence qui inspira sa construction en 1863.
Le Casino de Monte-Carlo.
Montecarlo, de l’art à la verdure à la Kyoto
Le dimanche matin est consacré à l’art. Les deux sièges du NMNM (Nouveau Musée National de Monaco) sont la VIlla Paloma, dans le quartier des Révoires, et la Villa Sauber, une demeure de style Belle Époque sur la Promenade du Larvotto, la promenade repensée en 2021 devant la grande plage publique rénovée. A proximité, jele Grimaldi Forum Monaco, qui accueille l’exposition Monet en pleine lumièrejusqu’au 3 septembre, qui expose des œuvres du parcours artistique du maître, de l’impressionnisme à la peinture abstraite. L’avenir est à deux pas, qui voit l’extension de la côte vers la mer dans le quartier Mareterra, ou Le Porter, six hectares gagnés sur la mer – sans mettre en danger l’environnement et les fonds marins, riches en posidonie océanique, grâce à la forme incurvée qui facilite la circulation du courant marin – où d’ici 2026 il y aura des résidences écologiques, un port, une grotte bleue et des espaces verts, avec des pistes cyclables et des zones piétonnes. Un œil vers demain et un plongeon régénérant, non seulement dans la mer, mais aussi dans le silence raréfié de l’Orient, comme un tableau d’autrefois : c’est le Jardin japonais, créé par le paysagiste Yasuo Beppu selon la philosophie zenégalement refuge du chef Alain Ducasse, âme du restaurant multi-étoilé Louis XV : se promener parmi les haies de bambous, les lanternes de pierre, les cascades, les bassins de carpes koï et de fleurs de lotus, les plantes méditerranéennes, comme les pins, les oliviers et les grenadiers mais travaillées avec un effet jap, on remonte le temps, dans un Kyoto d’hier.
Un coin du Jardin japonais, créé par le paysagiste Yasuo Beppu.
La Principauté, en l’occurrence Monte Carlo, c’est aussi la pure détente et il y en a qui en profitent aussi pour faire une pause à Thermes Marins, 6 600 m² de bien-être et de remise en forme, où, pour rester dans le sujet, jusqu’au 10 septembre, vous pourrez vous faire chouchouter avec les soins Decorté inspirés du Soleil Levant. Puis un déjeuner ou un goûter healthy au restaurant du spa Les Hirondelles et le tour est joué. Peut-être un peu à contrecœur. Car cela, même si les temps de Chasse au voleur d’Hitchcock sont loin, c’est une destination qui émerveille et fait toujours rêver.
Où dormir à Monte-Carlo
Monte Carlo Bay Hôtel & Resort40 Avenue Princesse Grâce.
Situé sur la presqu’île du Larvotto, il est entouré de quatre hectares de jardins surplombant la mer. A l’intérieur, le Spa Cinq Mondes, un lagon avec cascades et mini piscines et divers restaurants, dont le Blue Bay du chef Marcel Ravin, deux étoiles Michelin : une fusion de saveurs caribéennes et méditerranéennes à déguster sur une terrasse panoramique. Double à partir de 380 euros. montecarlosbm.com/fr/hotel-monaco/monte-carlo-bay-hotel-resort
Hôtel Columbus Monte-Carlo, 23 Av. des Papalins. Des chambres et suites design dont la plupart disposent d’une terrasse avec vue sur la Roseraie Princesse Grace, le Palais Royal ou la vieille ville. Double à partir de 155 euros. columbushotels.com
Où manger à Monte-Carlo
Moule Izakaya11 Rue du Portier.
Il est situé à proximité du Larvotto et propose une cuisine mêlant recettes ancestrales, culture japonaise et poissons fraîchement pêchés. Au menu les traditionnels ramen, robata et rolls, revisités à l’italienne. moule.mc
La Pêcherie U Luvassu, 8 Quai l’Hirondelle.Restaurant et poissonnerie sur le port, à Monaco Ville. Simple et authentique, il propose toujours les poissons les plus frais. ma-poissonerie.mc
Quoi acheter
La Boutique du Rocher, Rue Émile de Loth. Des produits artisanaux pour la plupart par des créatrices locales, tous vendus pour le compte de la Fondation Princesse Grace Monaco. fondation-psse-grace.mc
L’Orangerie, 9 Rue de la Turbie. L’adresse pour acheter la liqueur Premium Distillerie De Monaco, produite de manière naturelle grâce aux oranges amères cultivées en Principauté de Monaco. orangerie.mc
Info:
visitermonaco.com/it
montecarlosbm.com/it
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