Nusret Gökçe (39 ans), le cuisinier turc qui est devenu un hit sur Internet avec son mouvement de main emblématique, ferme son restaurant de hamburgers Salt Bae Burger dans la ville américaine de New York après à peine trois ans. Il a reçu de mauvaises critiques ces dernières années. Par exemple, le site d’information « Gothamist » a qualifié le restaurant de hamburgers de « pire restaurant de New York ».
En 2017, Gökçe est devenu viral lorsqu’il a partagé une vidéo sur Instagram dans laquelle il saupoudrait de sel un steak d’une manière très spéciale. Le Turc est devenu extrêmement populaire et a été surnommé « Salt Bae ». Sa chaîne de hamburgers éponyme a ouvert ses portes à Dubaï en 2019. Un an plus tard, il a construit un deuxième restaurant à Manhattan, New York.
Milkshakes dorés
Le menu était spécial: des ‘ladies burgers’ gratuits avec des petits pains roses à un milkshake doré à 99 $ (un peu plus de 90,65 $) et un hamburger enveloppé dans du papier d’aluminium à 100 $ (91,55 euros). Le hamburger réservé aux femmes n’a pas été bien accueilli et a été qualifié de sexiste. « Nous voulions complimenter les dames », a déclaré le directeur du restaurant à Eater, un site américain d’actualités culinaires, après toutes les critiques. Le citoyen a été bien accueilli à Dubaï, a-t-il ajouté. « Nous ne pensions pas que ce serait sexiste. » Selon un critique d’Eater, le restaurant avait « tout le charme d’un hangar à avions ».
REGARDER. Les images montrent comment Salt Bae sert les clients tout en appelant
“Personnel désagréable et nourriture pas savoureuse”
Ces derniers mois, le comportement de Nusret Gökçe et le service de son restaurant Salt Bae Burger ont été critiqués. Si vous vouliez qu’il vienne saupoudrer votre steak de sa façon spéciale à votre table, vous avez perdu 550 euros. Et ce n’était pas recommandé, a écrit un client sur les réseaux sociaux en décembre 2022. Par exemple, il n’aurait pas eu d’œil sur les personnes assises à table et il a continué à appeler avec des AirPod dans les oreilles. « Le personnel était très désagréable et la nourriture n’était même pas bonne », était la critique.
En avril, le site d’information Insider a enquêté sur des allégations de discrimination à l’encontre d’anciens employés de ses restaurants. Les rédacteurs du site ont parlé à neuf anciens membres du personnel qui ont accusé Gökçe d’être un tyran. L’avocate représentant le phénomène Internet et ses entreprises, Christy Reuter, a ensuite déclaré que les allégations étaient des répétitions « d’anciens procès dans lesquels les revendications étaient contestées et résolues depuis longtemps ».
REGARDER. Expliqué en 75 secondes : qui est Salt Bae ?
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