Lidl placera des substituts de viande juste à côté de la viande aux Pays-Bas pour stimuler la vente d’alternatives végétariennes. La chaîne de supermarchés souhaite que « la moitié » des protéines vendues soient d’origine végétale d’ici 2030. Avec un projet pilote dans 70 magasins néerlandais, Lidl étudie ce qu’il fait aux ventes lorsque la viande et les substituts de viande sont placés ensemble. Les clients qui passent normalement devant le rayon végétarien sont-ils aussi tentés d’opter plus souvent pour le végétal ? Peut être.
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Lidl place des substituts de viande juste à côté de la vraie viande pour inciter les acheteurs à devenir végétariens
