Quelques villages plus loin, la nouvelle que Veldman quitte son édifice monumental s’est répandue. Les propriétaires de la Villa Blauwhemel à Diever sont intéressés par cela et vont démarrer une nouvelle entreprise de restauration appelée Restaurant Posten, la poste en suédois.
« En fait, ce que le chef Mikael Lindquist et moi avons commencé ici (dans Diever, ndlr), nous continuerons à le construire et à nous développer à Frederiksoord », déclare le propriétaire Ruwan Berculo. « En même temps, je resterai ici (à Diever, ndlr) avec une équipe en partie nouvelle et nous ferons en sorte que vous puissiez aussi très bien manger ici, mais aussi faire un petit dîner. C’est vraiment destiné à Frederiksoord. »