Payer un peu plus cher une tasse à café ou apporter la sienne : à partir du 1er juillet, les entrepreneurs doivent se conformer aux nouvelles règles d’utilisation du plastique dans les emballages jetables. La taxe sur le plastique touche principalement ceux qui veulent manger ou boire sur le pouce, par exemple un café à emporter ou des frites dans un contenant en plastique. Les entrepreneurs ont du mal avec cela.
Les nouvelles règles devraient garantir une réduction significative de l’utilisation de gobelets en plastique.
“Malheureusement, nous ne pouvons pas échapper à cette ‘taxe sur le plastique'”, déclare Jan-Willem van der Aa, co-fondateur de Coffeelab. La chaîne de café d’origine Eindhoven utilise du plastique dans ses tasses. “Minimal, mais essentiel. Nos gobelets ont une couche d’étanchéité en plastique qui les empêche de fuir. Si vous l’enleviez, ce serait comme verser votre café dans un journal enroulé.”
Une tasse sans plastique n’est donc pas possible. C’est pourquoi il va payer un peu plus pour ceux qui obtiennent du café. « Le gouvernement conseille aux entrepreneurs environ 25 cents de plus. Nous ne ferons jamais cela », répond Van der Aa. “Ce sera probablement quelque chose autour de 10 cents.”
Remise pour sa propre tasse
Les nouvelles règles devraient garantir une réduction significative de l’utilisation de gobelets en plastique. Ou que les gens apportent leur propre tasse. Ils y répondent déjà à Coffeelab. “Nous offrons déjà des réductions si les gens apportent leur propre tasse, nous avons récemment augmenté cette réduction. Apportez votre propre tasse et obtenez cette réduction au lieu de payer un supplément, c’est notre conseil.”
En fait plus tôt
À l’origine, les règles devaient entrer en vigueur au début de cette année, mais comme le secteur de la restauration a demandé un report, la date a été déplacée au 1er juillet. Cela a donné aux entrepreneurs le temps de chercher des alternatives. Mais ce n’est pas encore si facile, déclare Van der Aa : « Nous y travaillons à fond. Nous discutons avec des grossistes et des fournisseurs. Mais il n’y a pas encore d’alternative durable à grande échelle. sera le prix ?”
Les règles en bref
Les règles sont les suivantes. A partir du 1er juillet, les gobelets et barquettes jetables en plastique (pour les frites par exemple) ne pourront plus être donnés gratuitement. Les clients doivent payer un supplément pour cet emballage, qui est indiqué séparément sur le reçu. Le gouvernement conseille aux entrepreneurs de facturer 25 cents pour les tasses et 50 % pour les packs repas. Il appartient aux entrepreneurs de choisir d’adopter ou non ce prix recommandé.