S’il existait un haricot plein de protéines, une plante qui rend le sol fertile et dégaze l’air, tout le Brabant n’en serait-il pas depuis longtemps plein ? La plante s’appelle lupin et convient également à d’autres espèces animales et végétales. Pourtant, il n’y a toujours pas grand-chose à trouver. L’agriculteur John Heesakkers de Mariahout va changer cela, avec d’autres agriculteurs du Peel.
John était un producteur laitier, mais est passé à la culture biologique des céréales et des fruits. Sur ses terres il possède, en plus du lupin, une véritable forêt nourricière. « C’était vraiment un peu un changement en tant qu’éleveur. »
Le lupin est une plante attrayante pour les agriculteurs tournés vers l’avenir comme John et se porte bien sur le sol sablonneux de De Peel. Le haricot contient beaucoup de protéines et des substituts de viande peuvent en être fabriqués. Vous pouvez manger la graine de lupin telle quelle, mais vous pouvez aussi la moudre en farine pour en faire du pain, des biscuits ou des crêpes.
La plante puise l’azote de l’air, rend le sol fertile et les fleurs attirent les insectes. Bref, que du positif si vous souhaitez vous lancer dans une agriculture plus respectueuse de la nature, ce à quoi la province s’est également engagée.
La culture du lupin est également confrontée à un certain nombre de défis. La culture n’en est encore qu’à ses balbutiements. La plante est envahie par les mauvaises herbes et les champignons. Cela est clairement visible sur le terrain de John. Les mauvaises herbes poussent du sol entre les jeunes plants de lupin.
« Nous avons eu beaucoup de maladies. »
En tant qu’agriculteur biologique, il n’utilise pas de pesticides. Il arrache les mauvaises herbes avec un tracteur d’une cinquantaine d’années et une herse de désherbage à dents fines. « Il se dessèche ensuite au soleil et meurt tout seul. »
Les plantes de lupin meurent également d’un champignon, bien que ce ne soit pas aussi grave qu’avant. John en tire un du sol. La tige se termine par une souche sombre où des racines blanches devraient germer. « Nous avons beaucoup souffert de ce genre de maladies et ce n’est pas encore complètement terminé. »
L’inconnu rend le mal-aimé. De nombreux consommateurs ne savent pas encore ce qu’est le lupin et il n’est pas encore aussi largement disponible que les produits à base de soja, par exemple. Les producteurs de lupin ont également peu de soutien de la province.
C’est précisément ce qui doit changer, déclare John : « Il reste encore beaucoup de travail à faire pour obtenir une culture saine qui puisse être cultivée avec succès. Cela prend du temps et de l’argent. Nous voulons essayer, mais après trois ans de démarrage phase difficile à suivre. »
« Le lupin répond aux besoins locaux en protéines. »
La maison d’innovation De Peel est l’initiatrice de la culture du lupin dans la région. L’objectif est que le lupin pousse sur 5 000 hectares d’ici 2030. La maison de l’innovation est née d’une collaboration entre les six communes de Peel, l’office des eaux d’Aa en Maas et l’organisation patronale VNO-NCW.
Marieke van Beers de la Maison de l’Innovation : « Le lupin permet de produire des protéines dans notre propre pays. Mais d’autres agriculteurs doivent nous rejoindre. Nous essayons également d’y parvenir avec la Maison de l’Innovation. Une des idées est d’utiliser le lupin comme une culture dite de rotation entre les cultures, car elle améliore le sol.
En avril, du lupin a été semé à Asten, Liessel, Vlierden, Mariahout, Heeswijk-Dinther et Gemert.
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