« Je mange toujours une bouchée du dessus et de la garniture en premier, puis une bouchée de la garniture avec le dessous », explique Yvette van Boven, auteure de livres de cuisine.
La journaliste culinaire Laura de Grave gratte le dessus sucré du tompouce, à la grande horreur de l’icône de la pâtisserie Cees Holtkamp d’Amsterdam. Dans la vidéo, il montre son astuce pour manger la délicatesse sans faire de dégâts.
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