Lorsque vous devez apporter rapidement la nourriture à la table, vous êtes autorisé à la corriger.
La boîte de macaronis à la viande rapide est un favori de toute la famille. Liisa Valonen
Cuisiner les soirs de semaine est parfois un travail chargé.
Chef Ilkka Lääveri le savoir de première main. Au mieux, il peut finir la nourriture même en une heure. Mais bien sûr, Lääveri admet qu’il est un professionnel, donc hacher des légumes est plus facile pour lui que pour un cuisinier de base.
Même pour nous les amateurs, Lääveri promet des solutions rapides. L’un d’entre eux est une boîte à macaronis sans four.
– C’est une réalité quotidienne qu’une boîte de macaronis n’arrive pas toujours au four avant d’être mangée. Cette recette a un esprit macaroni au fromage, rigole Lääveri.
Boîte de macaronis à la viande sans four
400 g de macaronis
700 g de porc et boeuf haché
1 poireau
1 pot de feuilles de persil
150 g de fromage râpé
50 g de beurre
sel
poivre noir
1. Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet dans de l’eau salée.
2. Faites chauffer la poêle jusqu’à ce qu’elle fume et ajoutez la viande hachée dans la poêle. Si vous avez une bonne poêle, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile.
3. Coupez le poireau en deux et rincez-le bien. Couper le poireau entier, y compris la partie verte, en fines tranches. Ajouter le poireau à la viande hachée dorée, assaisonner de sel et de poivre. Hacher le persil.
4. Égouttez les pâtes dans une passoire et remettez-les dans la marmite. Un peu d’eau de cuisson peut rester dans les pâtes et les pâtes peuvent rester un peu fermes. Incorporer la viande hachée, le persil et la moitié du fromage et du beurre.
5. Assaisonner au goût avec du poivre et du sel. Mettez le reste du fromage râpé sur le mélange et servez.
Conseil!
Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser d’autres viandes hachées ou des gruaux de soja, etc.
L’assaisonnement n’est limité que par votre imagination.
La recette de la boîte de macaronis se trouve dans le livre de cuisine de la communauté Huono mäiti Cookbooks (Readme, 2022) publié l’année dernière.
Kirja est la rédactrice et fondatrice de Huono aiti Sari Hélinine et l’hommage conjoint de Lääver à la nourriture et aux matières premières nationales.
