C’était aussi agréable de ne pas avoir à utiliser d’œufs ou de lait – ce que je rationne discrètement en ce moment car ils sont tous les deux chers à l’épicerie.
Dans l’ensemble, j’ai aimé ce gâteau – ce n’était tout simplement pas aussi sucré que je l’aurais voulu, mais c’est ma préférence personnelle. Je referais certainement ce gâteau, mais la prochaine fois, j’ajouterais des choses comme des pépites de chocolat ou même je ferais un glaçage à étaler sur le dessus pour rendre le gâteau un peu plus sucré. Cependant, si vous êtes quelqu’un qui n’aime pas les desserts trop sucrés, la recette originale est probablement pour vous.
La recette que j’ai suivie comprenait des instructions pour le glaçage, mais elle comprenait du beurre et du lait. Je ne l’ai pas créé exprès car j’essayais de rester fidèle à la recette originale de l’ère de la dépression (qui n’incluait pas d’œufs, de beurre ou de lait).
Quoi qu’il en soit, ce gâteau n’a pas été gaspillé car Je l’ai mangé avec plaisir en dessert avec une boule de glace sur le dessus, ce qui m’a donné cette douceur dont j’avais envie et juste dans l’ensemble a amené le gâteau à un autre niveau.