Trois cours pour seulement 9,50 euros ? Cela ressemble presque à une blague ! Pourtant c’est tout à fait possible, notamment avec Collège pratique Zoetermeer. Les étudiants y ont récemment ouvert leur propre restaurant. Professeur Theo van Dalen: « Ça va comme un train, super à voir. »
Theo (53 ans) travaille dans l’industrie hôtelière depuis quarante ans et, avec deux autres enseignants, enseigne en tant que chef au Praktijkcollege. « Nous savons par expérience que ‘la pratique pour de vrai’ fonctionne très bien pour ces étudiants. Ainsi, lorsqu’ils partent en stage et commencent à travailler, ils ne se tiennent pas les mains dans les cheveux. C’est pourquoi, avec mon collègue Chris Luijendijk, j’ai transformé une partie de l’école en un véritable restaurant.
Presque réel
À quoi s’attendre de cette expérience de restaurant? « La qualité star ! » dit Théo en riant. « Non, mais sérieusement, nous faisons vraiment un délicieux déjeuner. Le menu change chaque semaine. Pensez, par exemple, à une salade de saumon fumé, un ragoût avec une sauce aux dattes et un romanoff aux fraises en dessert. Nous en avons également fait un palais en termes de décoration et les enfants portent une tenue de chef ou une cravate. Nous essayons d’imiter la réalité au plus près.
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Vous devriez voir ces visages souriants !
Il n’y a pas que les amis et la famille des enfants. « Tout le quartier est surexcité ! », lance Théo. « Nous sommes complets presque chaque semaine et nous avons de nombreux invités qui reviennent, ce qui motive les enfants. Et c’est ainsi que nous impliquons l’école dans le quartier et vice versa. Les enfants eux-mêmes adorent ça aussi, vous devriez voir ces visages souriants ! Ils sont très reconnaissants de pouvoir le faire à l’école. Et bien sûr, je pense que c’est super aussi.
Collègues de l’industrie hôtelière
Un bel effet secondaire du restaurant est que de plus en plus d’étudiants s’intéressent au secteur de la restauration, explique Theo. « Vous essayez de les enthousiasmer un peu pour ce domaine, et vous y parvenez ! Plus il y a de collègues dans l’industrie hôtelière, mieux c’est. Le plan est de travailler également avec les enfants à d’autres endroits, par exemple lors de la restauration lors de fêtes et de célébrations. Et pour jouer une soirée au restaurant, avec des thèmes amusants, du bingo ou de la musique live. Assez de possibilités !
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Faire une réservation!
Praktijkcollege Zoetermeer lancera bientôt un site Web pour le restaurant, mais d’ici là, vous pouvez faire une réservation en envoyant un e-mail à [email protected] ou appelez le 079 351 2512. Le restaurant est ouvert tous les mardis et mercredis de 12h00 à 13h30. Le prix du menu ne comprend pas les boissons. Vous pouvez indiquer vos besoins alimentaires lors de votre réservation, afin que tout le monde soit le bienvenu. Viendrez-vous également déguster ?
Plus d’opportunités intéressantes
Il n’est pas surprenant que cette école en particulier présente son propre restaurant. Au petit Praktijkcollege Zoetermeer, les étudiants ont de nombreuses occasions de découvrir leur passion. Par exemple, les étudiants tiendront bientôt leur propre boutique dans la Dorpsstraat et organiseront un joli marché aux plantes.
Venez aussi au Praktijkcollege Zoetermeer
Pensez-vous que votre enfant sera complètement à l’aise dans cette école amusante ? Praktijkcollege Zoetermeer est une école pratique où toute personne ayant des conseils pédagogiques pratiques est la bienvenue. Que vous choisissiez la direction des soins, de l’éducation physique ou de la technologie, par exemple : ici, vous apprenez en pratique, dans de petites classes et auprès d’une équipe permanente d’enseignants. En savoir plus sur le site et qui sait, votre enfant brillera bientôt au restaurant ou dans l’un des autres endroits sympas ! Clôture des inscriptions le 1er avril 2023.