Par Bjorn Trautwein
Il y a 30 ans aujourd’hui, Sabine Werth (65 ans) a fondé l’association « Berliner Tafel » – et son travail est plus important que jamais : environ 80 000 personnes sont enregistrées dans les 55 points de distribution. Deux fois plus qu’il y a un an.
Chaque mois, environ 100 000 personnes supplémentaires sont approvisionnées en nourriture dans 400 établissements sociaux.
Sabine Werth (65 ans) a fondé l’organisation d’aide « Berliner Tafel » il y a 30 ans Photo: Privé
Aider jusqu’à la limite : « Parfois, nous sommes juste à la limite de ce que nous pouvons faire », explique Brenda Sorg (48 ans), responsable de la banque alimentaire de l’église de la Trinité à Neukölln, « les nécessiteux augmentent, la nourriture diminue. Le fardeau est énorme. » Il y a un an, il y avait 150 personnes, jusqu’à 300 font la queue pour l’épicerie cette semaine.
L’assistante sociale Brenda Sorg (48 ans) dirige le bureau d’émission à Neukölln Photo : Christian Lohse
Pour que cela fonctionne, les premiers sprinters partent à huit heures du matin du marché de gros de la Beusselstrasse. C’est ici que bat le cœur du Berliner Tafel. La nourriture est livrée dans deux immenses entrepôts, chacun d’environ 60 mètres sur 50, triés puis distribués dans toute la ville.
Environ 20 tonnes de pommes, salades, pâtes et pain chaque jour – 8000 tonnes par an. 40 bénévoles sont actifs dans la salle froide – assurant une chaleur sociale à Berlin.
Daniela (65 ans) ouvre l’une des deux machines à laver dans lesquelles sont lavées les boîtes pliantes spéciales (boîtes IFCO) pour la nourriture Photo : Christian Lohse
Felipa Einwaechter (18 ans), diplômée du secondaire, fait partie de l’équipe qui emballe aujourd’hui les sacs de nourriture pour les points de distribution. L’objectif quotidien est écrit sur un tableau noir : 600 pièces sont nécessaires. Les volontaires fendent les boîtes ouvertes, transportent des boîtes noires avec des pommes de terre, des pommes et des boissons. « Je fais un pont entre le temps ici jusqu’à mes études », explique Felipa.
Christoph (75 ans) aide à la Dreieinigkeitskirche à Neukölln avec la distribution de nourriture. Jusqu’à 300 personnes dans le besoin y sont prises en charge chaque lundi Photo : Christian Lohse
Il y a 18 ans, le bureau d’émission du projet de table « Pain et âme » a été ouvert dans l’église Photo : Christian Lohse
Elle vient trois fois par semaine pendant plusieurs heures. « C’est amusant et, bien sûr, significatif de travailler ici. » dit-elle, « parce qu’il y a tellement de gens dans le besoin dans notre ville. » À côté d’elle se trouve Andreas (66 ans) de Steglitz. L’ancien professeur aide au tableau noir depuis trois ans et demi : « Avant tout, je veux économiser de la nourriture », dit-il.
L’idée depuis trois décennies : conserver la nourriture qui serait autrement jetée et la distribuer à ceux qui ont peu d’argent. Retraités, familles à faible revenu, enfants, sans-abri.
L’entraîneur de tennis Olaf Slotosch au volant du camion frigorifique. Le bénévole parcourt environ 80 kilomètres une fois par semaine pour le Tafel Photo : Christian Lohse
La fondatrice Sabine Werth emballait les cartons dans sa petite voiture privée, aujourd’hui il y a 26 sprinteurs avec des bénévoles sur la route.
Alma Libal (34 ans) charge son Sprinter de fruits et légumes frais pour la tournée de 14 refuges pour sans-abri Photo : Christian Lohse
L’avocate Alma Libal (34 ans) et le professeur de tennis Olaf Slotosch (65 ans) font partie des équipes qui apportent aujourd’hui de la nourriture à 14 centres pour sans-abri.
Ils appartiennent au A-Tour : Delivery. La visite « E » se déroule le matin, ce qui signifie collecte. Les deux sont sur la route pendant cinq heures : « Vous savez que vous pouvez faire quelque chose d’utile ici », disent-ils avant de commencer.
Anna (69 ans) fait partie de l’équipe Tafel à Neukölln. Environ 40 aides y distribuent chaque semaine de la nourriture récupérée Photo : Christian Lohse
Brenda Sorg est en même temps dans l’église de Neukölln entre pain et lait et légumes. Dans une longue et lente file d’attente, les invités poussent devant les boîtes de nourriture. Une quarantaine de bénévoles y travaillent.
La retraitée Nelli S. (77 ans) fait partie des 300 personnes qui reçoivent une aide ici aujourd’hui. « Ma pension est si basse sans cette aide que je ne saurais pas quoi manger », dit-elle.
Nelli S. (77 ans) retraitée de Neukölln vient tous les lundis et récupère un sac d’épicerie au bureau d’émission Photo : Christian Lohse