Selon Mari Moilanen, le banana cake au beurre noisette appartient à la catégorie des gourmandises interdites par la loi.
Ce gâteau à la banane vous donnera l’eau à la langue. Mari Moilanen
– Je pensais avoir déjà tout vu dans la section gâteau à la banane. Mais non. Ce gâteau à la banane avec du chocolat noir et du beurre noisette est définitivement dans les premières places. Je pense que c’est paradisiaque, brillant Mari Moilanen Quelque chose de savoureux sur son blog.
Le secret du gâteau réside dans le beurre noisette – et bien sûr aussi dans le chocolat noir.
Moilanen croit fermement que le gâteau est tout simplement trop bon, il appartiendrait donc à la catégorie des gourmandises interdites par la loi.
Gâteau aux bananes au beurre noisette
125 g de beurre
5 dl de farine d’épeautre
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de soda
1/2 cuillère à café de sel
11/4 dl de cassonade
11/5 dl de sucre de canne
2 oeufs
1/2 dl de crème sure ou de crème fraîche
1 cuillère à café de vraie vanille
3 bananes trop mûres
2 dl de chocolat noir sous forme de grains
1. Graisser et chapelure le moule à pain. Chocolat cru.
2. Mesurez le beurre dans la casserole et remuez lentement jusqu’à ce que le beurre dégage une odeur aromatique et devienne brun doré.
3. Mélanger les sucres dans un bol et ajouter le beurre noisette. Remuer jusqu’à ce que les sucres fondent dans le beurre. Ajouter les bananes grossièrement écrasées, les œufs et la crème fraîche.
4. Mesurez les ingrédients secs et les épices dans un autre bol, mélangez et ajoutez au mélange beurre-sucre-oeuf. Mélanger légèrement les ingrédients ensemble, ne pas battre. Ajouter le chocolat râpé.
5. Cuire le gâteau dans un four à 200 degrés pendant une heure.
