Cuisine Blomqvist : "Essais de pression ? Pire que Zamorano"

L’ancien défenseur suédois a remporté Masterchef Vip et possède un restaurant à Stockholm : « Ces dîners avec Galliani et Ancelotti m’ont beaucoup appris. Maintenant, je travaille sur mon vin, et je me souviens encore de ce fou de Roy Keane… »

Le bourdonnement en arrière-plan nous permet de savoir où il se trouve. Plats à distribuer, rumeurs qui circulent, casseroles et poêles qui changent de mains : « Je suis dans mon restaurant, mais aujourd’hui je me repose ». Jesper Blomqvist répond de Lidingo, près de Stockholm, et le fait dans un italien parfait. « Comment pouvons-nous oublier l’Italie ? – raconte-t-il à la Gazzetta – Si j’ai ouvert un restaurant, je le dois à la bonne cuisine de Milan et de Parme ». Après une vie de footballeur, il a embrassé la cuisine, et à la mi-janvier, il a remporté Masterchef Vip en Suède : « Le test de pression est une telle angoisse, pire que marquer Zamorano ».



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