Pourquoi mange-t-on des moules grâce à Jules César ? Et d’où viennent les pommes de terre ? 6 faits historiques sur la cuisine flamande typique

Ambiorix était un héros et Jules César un meurtrier de masse impitoyable : c’était la leçon la plus importante de l’épisode 2 de Het Verhaal van Vlaanderen. Encore. Si cela avait dépendu d’Ambiorix et des autres Vieux Belges, nous n’aurions jamais mangé de moules. Pourquoi devons-nous ce classique à Jules César ? Qu’est-ce que les Romains ont aussi à voir avec les boules de cerises ? Ou les premiers agriculteurs avec des barres de muesli ? L’archéologue alimentaire Jeroen Van Vaerenbergh (43 ans) explique.