Un matcha latte au lait d’avoine. Quiconque a commandé cela il y a dix ans a reçu un regard vitreux. Allez, le latte était déjà connu, le lait d’avoine s’est déjà faufilé dans les magasins bio ? Mais le matcha ? De nos jours, aucun barrista ne cligne des yeux devant une telle commande, même au supermarché, le matcha est sur les étagères dans des emballages différents. Un restaurant un peu branché sert de belles glaces vertes au matcha et si même Libelle complète sa glace à la vanille avec du sirop de matcha, vous savez que la bataille est réglée : le matcha a enfin quitté le Japon et conquis le monde. Avec des dames de la santé comme Lady Gaga et Gwyneth Paltrow comme premières influenceuses.
Le Matcha a enfin quitté le Japon et conquis le monde
