Pourquoi faire son propre vin chaud ?
On vous entend penser : mais s’il est aussi disponible prêt à l’emploi, pourquoi faire son propre vin chaud ? Eh bien, d’abord parce que c’est amusant. Deuxièmement, parce que c’est beaucoup plus savoureux.
Par exemple, vous pouvez décider vous-même du vin que vous utilisez – par opposition au vin relativement mauvais utilisé pour le produit prêt à boire – et vous utilisez de vrais ingrédients au lieu d’arômes et d’édulcorants.
Vin chaud = vin rouge + épices
Pour le vin chaud, vous utilisez une bouteille de vin rouge – vous pouvez le voir par la couleur rouge. Peu importe le vin rouge que vous utilisez. Cependant, nous vous déconseillons d’en utiliser un aussi cher. Cela semble fou, mais vous changez le goût avec des épices. En fait, faire du vin chaud est le moyen idéal d’utiliser une bouteille de vin moins savoureuse.
Les épices typiques que vous ajoutez au vin chaud sont un bâton de cannelle, quelques anis étoilés entiers, des clous de girofle et une orange , découpé en tranches. De plus, beaucoup de gens ajoutent quelques cuillerées de sucre ou un peu de miel pour le rendre un peu plus sucré. Vous pouvez également ajouter un demi-citron en tranches pour compenser la douceur.
Faites votre propre vin chaud
Comment procédez-vous ? Simple : videz une bouteille de vin rouge dans une casserole et ajoutez de l’orange, de la cannelle, de l’anis étoilé, des clous de girofle et éventuellement du sucre et du citron. Chauffez ensuite le vin pendant une demi-heure, afin que les saveurs puissent bien s’absorber. Important : faites-le à feu doux ! Lorsque le vin bout, l’alcool s’évapore – et avouons-le, nous ne le voulons pas.
Si le vin est agréable et chaud et épicé, il est important de le filtrer. Cette badiane dans votre verre de vin chaud a l’air sympa, mais c’est beaucoup moins pratique à boire… C’est sympa de servir son vin avec les tranches d’orange.
Variantes de vin chaud maison
Vous en avez marre du traditionnel vin chaud ? Voici comment vous pouvez le faire d’autres façons :
- Essayez-le avec du vin blanc! Ce goût prend un certain temps pour s’y habituer, mais c’est aussi très savoureux.
- Est-ce que tu veux vin chaud sans alcool préparez-le avec du jus de baies ou du jus de pomme. Bien sûr, vous pouvez également utiliser du vin sans alcool.
- En plus de la cannelle, des clous de girofle et de l’anis étoilé, vous pouvez également ajouter d’autres épices. Pensez à la noix de muscade, au laurier, à la cardamome et aux grains de poivre. C’est plus comme l’anglais Vin chaud .
- Ajoutez une touche de brandy, de rhum ou de vodka au vin chaud. Extra sympa et chaleureux ! Un trait d’amaretto donne à votre vin chaud une fine saveur de cerise.