Alors que la plupart des gens apprécient un brunch ou un dîner de Noël, il y a aussi des gens qui travaillent dur pendant la saison de Noël. Comme dans le centre résidentiel De Holdert à Emmen, où les infirmières et le personnel de cuisine rendent la journée agréable pour les résidents.
Un bouillon de gibier, des choux de Bruxelles au lard, une entrecôte de cerf et en dessert un bavarois à l’ananas. Outre les enfants et petits-enfants qui viennent rendre visite à grand-père et grand-mère, Lotte van der Deen, avec son collègue Bart, est aujourd’hui l’invité le plus apprécié dans le centre résidentiel. Ils rendent visite aux personnes âgées pour livrer le repas de Noël.
« Cela ne me dérange pas vraiment de travailler pendant Noël », déclare Lotte. C’est toujours amusant. J’y suis aussi habitué, car j’ai toujours travaillé dans l’hôtellerie. On fait un peu plus d’efforts pour les gens et l’ambiance est juste fun. »