Martin Hesse (55 ans) vend des spécialités de Noël spéciales de petits fabricants dans le « Süßkramdealer ». Photo : Siegfried Purschke
Par Sabine Klier
Que serait Noël sans les douceurs sucrées ? Les amateurs de chocolat et les connaisseurs de délices délicatement fondants trouveront leur bonheur dans la merveilleuse boutique « Süßkramdealer » (Varziner Straße 4).
Qu’il s’agisse de pilules d’humeur du Père Noël, de pets de renne, de nougat ou de figues cuites dans un enrobage sombre – c’est une terre de lait et de miel.
Noël drôle avec des pilules d’humeur de Noël (3,50 euros) ou des pets de bonhomme de neige (2,95 euros) Photo : Siegfried Purschke
L’horloge au-dessus du comptoir tourne à l’envers – et ce, probablement depuis 1906. « Avant, il y avait un magasin de cigares ici », explique le propriétaire Martin Hesse (55 ans).
Salami sucré : figues cuites au chocolat noir et rhum (12,90 euros) Photo : Siegfried Purschke
Les étagères en bois et le comptoir sont originaux d’antan, remplis de pères Noël colorés en chocolat. Le plus gros pèse pas moins de quatre kilos !
La soupe de bonhomme de neige (« Snowman Soup ») sont des guimauves et une canne en bonbon dans une boîte (5,95 euros) Photo : Siegfried Purschke
Environ 400 types de tablettes de chocolat de petits fabricants sont proposées. Et Martin Hesse n’essaie qu’une seule fois tout de cette abondance alléchante. « Sauf pour le Zaunerstollen, qui a été fabriqué selon la recette de 1905 », dit-il. « Je peux toujours grignoter ça. »
« Marchand de bonbons », Varziner Strasse 4, Friedenau