Chaque jour, vers midi, vous pouvez lire ce que les gens ont à dire sur les grandes nouvelles du matin. Aujourd’hui : c’est ce que vous dites sur notre plateforme de réponse NUjij à propos de la déclaration de la table de riz indonésienne comme patrimoine culturel des Pays-Bas. Il se veut une reconnaissance de la culture alimentaire des Indo-néerlandais. Beaucoup d’entre eux en sont satisfaits. Mais de nombreux Néerlandais indonésiens pensent que c’est une erreur.
« Ik vind het mooi om de Indische rijsttafel als cultureel erfgoed aan te merken.
Nederlands-Indië was een Nederlands koloniaal grondgebied, een niet onbelangrijk deel van de Nederlandse geschiedenis: VOC, de Gouden Eeuw, dekolonisatie en de komst van Indische Nederlanders en de Molukse ex-KNILmilitairen en hun gezinnen (op dienstbevel in 1951).
Ik (als 2e generatie Molukker) beschouw het cutureel erfgoed als erkenning als deel van de Nederlandse geschiedenis. Uiteindelijk zijn er meer dan 2 miljoen Nederlanders die een band hebben met Indonesië (lees: Nederlanders-Indie). »
« Ik ben zelf van Indonesië en toen ik in Nederland kwam verbaasde ik mij over de rijsttafel die er in Indonesië niet is. Rijsttafel, nasibal, bamibal zijn Nederlandse concepten gebaseerd op indonesisch eten. Hoewel helemaal niet indonesisch (wel indisch) vind ik het grappig dat het er is in Nederland en ik eet het gewoon. Het omgekeerde geldt ook. In Indonesië worden ook poffertjes en saucijzenbroodjes gemaakt en veel Indonesiërs zijn er gek op. Eten is denk ik iets universeels in de wereld, en we leren allemaal van elkaar. Nederland is sowieso 1 van de landen in Europa met de meest diverse soorten eten en dat is alleen maar goed. »
L’utilisateur JoseTigchelaar dit :
« Beaucoup de gens ne connaissent pas du tout la différence entre l’Indonésien et l’Indisch. En tant qu’Indisch de 46 ans, cette prise de conscience n’a commencé à se faire sentir que ces dernières années. Mais les Indisch « actuels » n’ont pas non plus demandé à être Indisch. aurait pu être mieux pensé, mais nous ne continuons pas non plus à mettre du sel sur les escargots, à nous accrocher trop rigidement aux points de vue. Les nuances font la différence. S’agit-il en fait d’appropriation ou de respect pour la cuisine indonésienne, qui est populairement connue sous le nom de table de riz indonésienne ? ? »
« Je suis moi-même d’origine indienne et je ne suis pas du tout satisfait d’un groupe d’action qui met du sel sur chaque escargot. Pour certaines personnes, cela ne peut jamais être assez bon. Nous savons tous ce qui s’est passé en Indonésie et cela ne doit pas être oublié, mais ce riz La table sera maintenant très hors contexte. Je suis fier que quelque chose d’Indonésie soit sur la liste du patrimoine aux Pays-Bas.
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