Hans se tient avec son chariot de café dans le centre commercial de Leidsewallen : “Vous pouvez obtenir un délicieux gâteau à la boulangerie”

Hans Goskens a acheté un tout nouveau Piaggo Ape et a fait installer une machine à café, un moulin et un réservoir d’eau. Maintenant, il se tient avec son café tuk-tuk lors des événements de Zoetermeer et tous les samedis dans le centre commercial de Leidsewallen.

Son emplacement se situe entre le supermarché Jumbo et la boulangerie Ammerlaan. “Pendant que les gens font la queue à la boulangerie, ils me commandent une tasse de café.”

Tout le chemin du Limbourg à Zoetermeer

Hans n’a jamais perdu son accent limbourgeois après avoir déménagé à Zoetermeer en 1996 pour le travail. Né à Heerlenaar, il a travaillé comme jardinier dans l’entreprise de plantes Royal Lemkes à Bleiswijk. Il y travaille toujours, mais maintenant comme employé logistique au bureau. “Chaque jour ouvrable, j’ai trois pauses lorsque vous me rencontrez habituellement à la machine à café. Pour moi, ce sont des moments de repos où je discute agréablement avec des collègues.

tuk tuk italien

Son rêve était de créer un jour sa propre entreprise. “Je voulais ouvrir un café, mais cela s’est avéré trop cher. J’ai parfois vu des chariots à café mobiles lors d’événements, et j’ai commencé à me pencher là-dessus. J’ai visité un certain nombre de concessionnaires automobiles qui vendent les tuk-tuks italiens typiques. Il s’agit du modèle Piaggo Ape que vous rencontrez de plus en plus comme chariot de restauration, de glaces ou de café lors d’événements, par exemple. Dans les villes italiennes, ils l’utilisent comme service de livraison de colis pour bloquer le trafic de marchandises dans le centre. “Moi aussi je voulais une voiture comme ça !”

Y compris congélateur intégré

Hans a acheté un tout nouveau modèle en blanc. Le concessionnaire automobile a intégré une machine, un moulin à café, une batterie, un réservoir d’eau et un système de refroidissement. Il y avait même de la place pour un petit congélateur intégré afin qu’il puisse stocker et vendre des glaces en été. Le café tuk-tuk a été livré au domicile du nouveau et fier propriétaire. “Je peux bien le ranger dans mon garage à la maison et le charger avant de partir pour une mission.”

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Barman Hans propose uniquement des produits bio dans son chariot à café mobile : « Je suis allé déguster du café chez différents grossistes. Au final j’ai opté pour les grains de café d’Ekoplaza. En plus des haricots, les biscuits, le lait et le sucre, le lait au chocolat et le thé sont également bio. Parce que les parents lui demandent régulièrement s’il a aussi quelque chose à boire pour les enfants, Hans vend deux types de jus de fruits. “De cette façon, tout le monde peut me commander quelque chose à boire”, explique Hans.

A la place de l’étal oliebollen

Hans a été sollicité pour un événement au jardin du quartier Zoete Aarde et à l’ouverture du garage d’art Franx. « A partir de ce printemps, j’avais aussi un emplacement près des Rottemeren. Mais cela me coûtait trop d’essence pour y conduire à chaque fois. Hans a trouvé un nouvel emplacement dans le centre commercial de Leidsewallen et a décidé de s’y tenir tous les samedis. “Deux fois, je me suis retrouvé par erreur au mauvais endroit”, avoue Hans. « J’ai d’abord occupé la place de l’étal d’oliebollen, puis celle du chariot de nems. Maintenant, je suis sur la bonne voie, dos au supermarché Jumbo.

Une tasse de café en échange d’une visite aux toilettes

À 08h00, Hans sort son tuk-tuk du garage et remplit le chariot de café, de sucre, de thé et d’autres choses. Le centre commercial est à environ dix pâtés de maisons de sa maison, donc Hans peut se rendre à Leidsewallen en quelques minutes. «Les gens commencent maintenant à me reconnaître et à prendre un cappuccino, un latte macchiato ou un chocolat chaud avant ou après les courses, ou lors d’une longue file d’attente à la boulangerie. J’ajoute qu’ils doivent aller à la boulangerie pour un délicieux gâteau avec du café. Je distribue de temps en temps une tasse de café aux employés en échange d’une visite aux toilettes.

Papa est de nouveau calme

Hans est fier d’avoir osé franchir le pas pour démarrer sa propre entreprise. « L’esprit d’entreprise et ma passion pour le café se sont rejoints », déclare Hans. « Le café offre un moment de repos dans la journée. Pendant les vacances dans le passé, nous devions nous arrêter pour une pause-café toutes les quelques heures en cours de route. Ma fille m’a appelé au comptoir comme d’habitude café au lait et au sucre ! Ensuite, je pourrais m’asseoir et profiter des environs pendant les deux prochaines heures. Mes enfants ont alors dit alors papa est de nouveau calme.”