Hanko Sushi sera désormais connu sous un autre nom. La raison de la réforme est le goût changé des Finlandais et leur intérêt pour la cuisine asiatique.
Hanko Sushi, la célèbre chaîne de restaurants de sushis établie de longue date, change de nom. Le nouveau nom des restaurants de la chaîne est Hanko Aasia.
En novembre, trois Hanko Sushis seront rebaptisés Hanko Asia, mais les 19 restaurants de la chaîne vont changer de nom. Le reste des restaurants changera au cours de l’hiver et du printemps à venir.
La raison de la réforme est la demande croissante et diversifiée de produits alimentaires asiatiques parmi les Finlandais.
– Nous avons recherché et testé ce que les Finlandais pensent être la meilleure Asie. Si Hanko Sushi s’est concentré sur le Japon, Hanko Aasia ouvre également ses portes sur l’Inde, la Corée, la Chine et la Thaïlande, responsable du groupe de restauration Joni Heinikoski dit dans l’annonce.
Selon le communiqué, le menu renouvelé compte huit plats chauds. Le nouveau menu propose un large éventail de cuisines de différents pays.
Les restaurants de la chaîne de sushis proposeront bientôt plus que des sushis et des poke bowls. Noho Partenaires
– Les nouveaux plats sont une forte diffusion de classiques pour le goût finlandais. Je pense que les plus grandes attractions au début seront le poulet au beurre et le poulet katsu, sur lesquels nous avons eu beaucoup de bons retours lors des tests, estime-t-il.
En plus du renouvellement du nom et de la liste, l’apparence des restaurants va changer.
Les Finlandais ont répondu
Noho Partners, qui comprend également Hanko Aasia, a interrogé 600 Finlandais sur la meilleure culture culinaire asiatique.
Plus d’un tiers des personnes interrogées considéraient la culture culinaire chinoise comme leur préférée. La culture alimentaire japonaise et indienne a suivi. Les Finlandais ont également été interrogés sur leur plat préféré dans la cuisine asiatique.
Dans les résultats de l’enquête, une sélection de sushi, pad thai, tikka masala, poulet frit et poulet au beurre a émergé.
Les Finlandais aiment le poulet au beurre. Adobe Stock / AOP