Bil refuserait de les regarder après qu’ils aient été coupés. Ils sautent de contentement. Ils éclatèrent de bonheur, enfin libérés de cette toison encombrante. Et c’est vrai. pouquoi la tonte est essentielle au bien-être des moutons. Les laisser recouverts de laine est un danger pour leur santé et même la nôtre. Pourtant, la laine est depuis longtemps devenue un problème pour les agriculteurs. Parce qu’il en coûte plus cher de l’enlever, puis de s’en débarrasser, que de le vendre. Ainsi, au fil des années, la laine des moutons italiens s’est retrouvée dans des sacs, mélangée à des bouteilles en plastique et des déchets, parfois entassés dans des granges ou brûlés en cachette.
Les moutons de la coopérative valdôtaine Les Tisserands.
La laine de nos moutons
« Le fait est que nos laines ont une fibre très épaisse et peu appétissante pour le marché actuel » explique le président deAgence Lane d’Italie Patrizia Maggia. «Jusqu’aux années 70 et 80, on s’en servait pour faire des tapis, des matelas, puis plus rien. En effet, par la réglementation européenne, il est devenu un sous-produit animal, un déchet spécial de classe 3. Treize millions de kilos de “laine grasse”, c’est-à-dire non lavée, produite chaque année par huit millions de moutons, dont 40% en Sardaigne, qui risque d’être simplement un déchet, alors qu’il s’agit plutôt d’une matière première extraordinaire » explique Maggia. Il y a quelques mois, une pétition a été lancée sur Change.org avec le Manifeste autochtone de la laine qui, en plus de sensibiliser à “l’état” de santé de la laine italienne, veut reconstruire la chaîne d’approvisionnement en la valorisant dans tous les secteurs où elle peut être utilisée, du textile à la construction. Le nom choisi par les promoteurs (GAL – Groupe d’Action Locale – Barigadu Guilcer, Seriana Valley et Lacs Bergamaschi, Quattro Parchi Lecco Brianza, Agence Lane of Italy et CNR) pour ce projet ne laisse aucun doute : Tramando, s’innova .
La nouvelle vie de la laine passe par l’innovation
C’est en retissant les textures de une chaîne d’approvisionnement qui va de la laine à l’écheveau, qui peut en fait être innovée. L’une des premières lainières italiennes, Valeria Gallese, l’a fait. Arrivée sur le Gran Sasso pour étudier les nombreuses allées du Parc – où elle a reconnu 16 catégories différentes -, elle y est restée, et maintenant a son atelier de laine des Apennins, Aquilana, à Santo Stefano di Sessanio. « Ils sont à 1250 mètres d’altitude, on ne peut venir chez moi qu’à pied, en randonnée, et pourtant je vends tout ce que je produis, même en ligne. J’ai commencé par collecter 50 kg de laine des moutons de la famille, en 2021 j’ai atteint huit mille, impliquant les bergers qui transhumancent entre les Abruzzes, le Molise et les Pouilles. Je me souviens qu’au début ils le mettaient en vrac dans des gros sacs, maintenant ils me le livrent emballé: signe qu’ils ont compris qu’il ne s’agit pas d’un refus, mais d’une opportunité. Pour moi et pour eux, puisqu’ils attendent la vente pour payer la garde des pâturages (l’utilisation des terres d’autrui pour faire paître leurs propres animaux, ndlr) ».
Et c’est le signe d’une sensibilité croissante malgré des criticités concrètes: un seul lavage sur tout le territoire national, à Biella, quelques filatures, et l’absence totale de centres de collecte. Annalisa De Luca, Eva Basile et Claudia Colmar, organisatrices du École d’été locale sur le travail de la laineils ont donc décidé de collecter sur le site lanaiole.weebly.com les nombreuses initiatives autour de la valorisation de la laine italienne et de sa filière. Ils les ont divisés région par région, et il y en a de plus en plus.
Il est important de collaborer avec les jeunes
Mais récolter la laine, c’est aussi protéger des races menacées d’extinction. Comme le mouton Ciuta della Valtellina, le Bergamasca dans le Val Camonica, le Rosset dans le Valgrisenche. Ici, dans l’une des zones les plus intactes de la Vallée d’Aoste, quatre femmes, Luana Usel, Emy Maguet, Aslik Aloyan et Caroline Houal, qui correspondent au nom de Les Tisserandsen plus de la laine des moutons de montagne, ils ont récupéré l’ancien tissage du drap, étoffe typique de la vallée, et activé des collaborations avec de jeunes artisans comme l’artisan maroquinier Nicolas Mazzali de Saint Pierre, ou Laura Cortinovis qui a pris pratiques de teinture italiennes répandues avant l’industrialisation.
Cristina Ferrarini Laine de pâturage avec la laine du mouton Brogna.
En Frioul-Vénétie Julienne, pour s’occuper de la laine du mouton Brognaprésidium de Slow Food, il y a Cristina Ferrarini avec elle Laine de pâturage. « J’ai un petit troupeau de 30 juments, mais je collecte aussi la laine grasse des éleveurs de la garnison, 30 quintaux par an : c’est une quantité utile pour une petite production artisanale, mais cela résout un gros problème d’élimination et de stockage . Cela ne signifie pas que de nouveaux fils ne peuvent pas être inventés : iou je l’ai fait en mélangeant la laine Brogna avec celle de mes alpagas et de la soie, et un fil exclusif est né, BAS. L’important est que toute la chaîne d’approvisionnement soit traçable ». Traçable et respectueux des animaux.
La plupart des fabricants de laine nécessite que le cisaillement soit fait à la main, sans attacher les moutons, mais de manière traditionnelle, en les serrant presque dans ses bras. Benedetta Morucci de LaMantera, du nom de la cape utilisée par les bergers des Abruzzes, l’a même écrit sur son projet initialement soutenu par la Fondation Garrone. «Je participe moi-même à la tonte, et à la main je fais aussi la sélection, en séparant les laines des moutons Sopravissana ou Gentile di Puglia. J’ai toujours eu l’ambition de ramener la laine italienne dans le secteur industrielet aujourd’hui je peux dire que j’ai reconstitué toute la chaîne d’approvisionnement, de la récolte à la filature, et être prêt avec la première ligne de petite maille et, bien sûr, avec la mantera, la capuche du berger ».
L’économie circulaire à l’épreuve
Cependant, la laine n’est pas transformée en fil seul. Ilary Bottini, qui depuis son compte Instagram a rendu sociale la laine indigène, a cessé en 2019 d’être gérante pour se consacrer au tissage de tapisseries sur des métiers verticaux en utilisant la très dure laine de mouton sarde filée dans la seule filature restante, la Crabulu Textile.
Ilary Bottini, ancien gérant, tisse une tapisserie en laine de mouton sarde. Il organise également des ateliers.
Au lieu de cela, il fait fabriquer aux charpentiers du lac Majeur des petits cadres de 30 cm sur 20 cm pour organiser des ateliers et enseigner l’art du métier à tisser à la main, même si l’important, dit-il, est de montrer qu’une idée lointaine peut naître d’un matière première mortifiée de son aspect d’origine. Il y a des entreprises comme la sarde Brebey qui l’utilisent pour produire des éléments pour la construction écologique, d’autres comme la start-up des Pouilles Hackustica qui en faire des revêtements insonorisants.
Les multiples vies de la laine
Chiara Spigarelli, agronomejuste en ces jours, après les tests expérimentaux à l’Université d’Udine, il lance son granulé de laine de mouton, un engrais azoté qui peut être utilisé sur n’importe quelle plante.
© Cristina Panicali pour la Fondation Edoardo Garrone
“La fibre de laine contient de la lanolineune protéine contenant de l’azote qui est libérée progressivement lorsqu’il pleut. Et c’est aussi une matière hygroscopique, c’est-à-dire capable de garder le sol humide. Je le récupère chez les bergers frioulans, en utilisant également de la matière organique. Tout est transformé en engrais” Il dit. « Et c’est bien parce qu’au final je rends aux agriculteurs, sous une autre forme, ce qu’ils m’ont donné. Si ce n’est pas une économie circulaire… ».
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