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Carmy était le célèbre chef de l’un des meilleurs restaurants du monde, mais revient à Chicago après le suicide de son frère pour reprendre sa sandwicherie. Cela ressemble étrangement à l’histoire cliché hollywoodienne du fils prodigue qui retrouve le chemin du retour et y réapprend à apprécier la simplicité de la vie.
Mais The Bear est tout sauf ça. En fait, c’est incroyable tout ce qu’il y a dans cette petite série, qui est déjà devenue le hit surprise de la saison aux États-Unis et a considérablement augmenté la demande de sandwichs au bœuf italien : jeu de chambre de cuisine qui est constamment au bord de la dépression nerveuse; une pièce d’ensemble polyphonique et bruyante pleine de figures grandioses et peu maniables; un hommage aux travailleurs de l’alimentation du monde entier, dont les conditions de travail grotesques ont rarement été dépeintes avec autant d’acharnement ; la déconstruction du rêve américain ; un drame familial troublant; un chef-d’œuvre de la série télévisée qui ose exiger beaucoup des téléspectateurs dans huit épisodes mis en scène avec une grande nervosité. (Disney+)
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