60% des cafés et restaurants envisagent d’augmenter les prix en raison d’une facture énergétique plus chère : Horeca Vlaanderen demande des mesures urgentes

Ce n’est pas une grande surprise : pas moins de 96 % des entrepreneurs de la restauration estiment que les mesures de soutien des gouvernements fédéral et flamand ne permettent pas de maîtriser la hausse des prix de l’énergie. L’organisation sectorielle soutient donc les opérateurs de restauration avec la campagne d’information «Horeca Energy Support» sur la manière dont ils peuvent économiser sur leur consommation d’énergie. De plus, Horeca Vlaanderen propose d’étendre exceptionnellement l’utilisation des éco-chèques, qui sont traditionnellement remis au personnel en janvier dans la restauration, aux dépenses énergétiques. « C’est 250 euros qui peuvent aller directement sur les factures de gaz et d’électricité – de l’argent qui ne vient pas du gouvernement, mais qui permet à nos entreprises d’aider elles-mêmes leur personnel », explique le PDG Matthias De Caluwe de Horeca Vlaanderen.

Mais l’organisation sectorielle se tourne également vers les gouvernements fédéral et flamand pour des mesures de soutien. Decaluwe : « Une protection rapidement tangible dans ce trimestre est cruciale pour nos entrepreneurs de restauration. Des histoires poignantes nous parviennent de plus en plus chaque semaine, et cela avec les mois d’hiver encore à venir. Maintenant que les mesures générales de soutien sont en place, vous devez également examiner spécifiquement ce qui est nécessaire pour les secteurs les plus vulnérables, comme lors de la crise corona. Pour ce trimestre, nous demandons une déductibilité fiscale accrue des frais de restauration et de réception à 100 % et une réduction temporaire de la TVA à 6 %. Cette réduction temporaire de TVA donne également un coup de pouce au secteur sportif, culturel et événementiel : sur chaque pinte, cola ou café qui sera bu sur place, l’opérateur dispose immédiatement de 15 % de marge en plus pour payer les factures. Donc un coup de pouce avec un impact direct, car les factures sont là maintenant.

La restauration n’est pas le seul secteur touché par la crise énergétique et frappe donc à la porte des mesures de soutien gouvernementales. Bien que De Caluwe soit convaincu que ne pas agir sera finalement également préjudiciable aux recettes publiques, surtout maintenant que 57 % des entrepreneurs termineront 2022 avec une perte. «Ce sont des mesures raisonnables pour donner de l’oxygène aux plus de 63 000 entreprises de restauration belges et à leurs employés. Le coût de ne rien faire pour le gouvernement sera malheureusement aussi élevé autrement. Cela est dû aux jours de fermeture supplémentaires et à une partie du personnel qui peut être techniquement au chômage. Notre enquête a déjà montré que 68 % des entreprises de restauration ont vu leur chiffre d’affaires baisser en septembre et même plus de 20 % dans plus de 35 % de ces entreprises : cela signifie de toute façon moins de recettes de TVA. La peur de nos entrepreneurs face à la hausse des prix d’achat et de l’énergie est clairement palpable. C’est pourquoi nous demandons de l’aide au cours de ce trimestre. S’il brûle, vous devez éteindre le feu maintenant et non en janvier.