Le nombre de diététiciens qui créent leur propre entreprise augmente depuis des années. Selon les chiffres de la Chambre de commerce (KVK), il y a cinq ans, il y en avait un peu plus de douze cents et maintenant plus de seize cents. C’est une augmentation de plus de 30 %.
Pourtant, les personnes qui souhaitent un rendez-vous avec un diététicien sont confrontées à des listes d’attente. Selon l’Association néerlandaise des diététiciens (NVD), c’est parce que la demande de consultants en nutrition augmente. De plus, il est plus attrayant pour la profession de travailler pour elle-même que dans le secteur des soins.
« Certains diététiciens optent pour un travail plus attractif financièrement en dehors du domaine de la santé, par exemple en tant que coach ou nutritionniste dans le monde des affaires », explique Bianca Rootsaert, directrice du NVD. Cela concerne, par exemple, le travail dans l’industrie alimentaire.
Les diététiciens peuvent traduire leurs connaissances en aliments, selon le NVD. « En outre, ils connaissent les lois et réglementations, par exemple en matière d’étiquetage », explique Rootsaert.