La guerre a un impact sur l’approvisionnement en huile de tournesol et ses alternatives

75% de l’huile de tournesol utilisée provient d’Ukraine et de Russie, des marchés fortement perturbés par la guerre.

Il y a donc ici menace de pénurie, et pas seulement d’huile de tournesol, car tout le monde cherche des alternatives, ce qui ne fait qu’aggraver le problème. Geert Vandaele, par exemple, est un fabricant de sauces. Il ne travaille pas tout de suite avec de l’huile de tournesol, qui est désormais bloquée en Ukraine, l’un des plus gros producteurs. Mais parce que tout le monde cherche des alternatives, il a aussi des ennuis.

Tout est devenu plus cher, non seulement l’huile, mais aussi d’autres ingrédients comme l’amidon. Et il y a les factures d’énergie exorbitantes.