Beaucoup de friandises locales
Nous avons réussi à faire venir le pâtissier Roel Peeters de Valkenburg et lui avons demandé le secret de ce flan limbourgeois parfait. Selon lui, bien sûr, la pâtisserie ultime que la plupart des Limbourgeois ont à la maison en standard. Toute une tradition que nous pouvons adopter, avons-nous pensé. Avec Roel, nous avons fait une tarte au riz, une tarte au crumble aux myrtilles et une tarte aux abricots avec des « lamelles » traditionnelles.
« La Hollande a du talent »
Sur la base des «golden oldies» du reste des Pays-Bas, nous faisons une tournée à travers le pays. Bientôt, nous pourrons manger des rotules de Drenthe, des filles d’Arnhem de Gelderland et – de loin les plus belles – le poffert farci de Flevoland.
Et si vous avez envie de toutes sortes de nouveaux moules à pâtisserie, de fouets, de tasses à mesurer et du pinceau de cuisson parfait, vous pouvez certainement vous faire plaisir. Les achats de cuisine dans ce spécial apportent les meilleurs articles pour chaque week-end de plaisir de cuisiner.
Profitez-en!
Libellule savoureuse
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