VOUS VOULEZ des idées pour des repas d’été légers et rafraîchissants qui sont faciles sur le portefeuille ?
Ces recettes du site de révision Brandrated.com peuvent être préparées en quelques minutes et coûtent un maximum de 1 £ par personne.
Vous n’aurez pas non plus besoin d’allumer le four, ce qui vous permettra également d’économiser sur les factures d’énergie.
SALADE PASTÈQUE & FETA : Épluchez et hachez une petite pastèque, un concombre et une poignée de menthe fraîche.
Émietter ensuite un bloc de feta et mélanger.
Arroser de glaçage balsamique pour finir. Nourrit quatre.
GASPACHO: Cette soupe espagnole réfrigérée est un jeu d’enfant.
Placer 1 kg de tomates dans un bol d’eau bouillante jusqu’à ce que la peau se fende (environ 20 secondes).
Égouttez et rincez, enlevez la peau et hachez.
Peler et hacher un concombre et épépiner et hacher un poivron rouge.
Passer le tout au mélangeur avec une gousse d’ail, quatre cuillères à soupe de vinaigre de xérès, du sel et du poivre.
Ajouter de l’eau si trop épais.
Versez dans un bol, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Ça devrait faire assez pour six personnes.
TACOS DE HARICOTS AVEC SALSA AUX FRAISES ET À LA MANGUE : Mixez 250g de fraises équeutées et tranchées avec une mangue épluchée et coupée en dés et une poignée de basilic ciselé.
Jetez-y deux boîtes de haricots noirs égouttés et rincés.
Hacher finement un ou deux piments, au goût et mélanger avec le reste des ingrédients.
Émiettez un bloc de feta et assemblez les ingrédients dans des tacos ou des tortillas de maïs. Pour quatre.
SALADE HALLOUMI, CAROTTE & ORANGE : Peler et segmenter deux grosses oranges en récupérant tout le jus dans un bol.
Ajouter 1½ cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, 1½ cuillère à café de miel, une cuillère à soupe de vinaigre blanc, trois cuillères à soupe d’huile d’olive et mélanger.
A l’aide d’un économe, coupez deux carottes en rubans et ajoutez-les aux autres ingrédients ainsi qu’à 100 g de pousses d’épinards.
Trancher un bloc d’halloumi et faire frire légèrement chaque carré de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré, puis le disposer sur la salade. Pour quatre.
- Tous les prix sur la page sont corrects au moment de mettre sous presse. Promotions et offres sous réserve de disponibilité.
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