LAninterdisciplinarité, économie locale, innovation : les Université libre de Bozen-Bolzano, une université publique non étatique (financée principalement par la province autonome), avec 4000 étudiants dans 5 facultés, lance deux cours pour former de nouvelles figures professionnelles. Le premier cours à commencer est celui de Mountain Food and Wine Sciences, un diplôme en trois ans élaboré avec le célèbre chef trois étoiles Norbert Niederkoflerqui seront parmi les enseignants : focus sur la biodiversité et le 0 km avec un regard sur l’actualité et l’économie circulaire. L’idée est de repenser le développement des vallées du Tyrol du Sudrécupérant les traditions oubliées et les produits du terroir, valorisant les saisons et les temps lents de la vie, mais d’un point de vue actuel, sans nostalgie.
Nouveaux cours à l’Université de Bolzano : celui de Mountain Food and Wine Sciences est en cours.
Les étudiants – il y a 25 places – étudieront les Mathématiques et la Chimie Appliquée aux Sciences Gastronomiques mais aussi la Biodiversité Animale et Végétale, l’Agriculture de Montagne, l’Organisation des Entreprises et les Méthodes de Valorisation des Sous-Produits Alimentaires. Il y aura des conférences, des ateliers, des visites aux réalités de la production locale. Tous feront un stage chez AlpiNN – Food Space & Restaurant, jee restaurant de Niederkofler et Paolo Ferretti à Plan de Corones.
Et alors? De nombreuses opportunités de carrière sont possibles: de la gestion d’entreprises agroalimentaires et viticoles de montagne à travailler dans des structures d’hébergement, dans la promotion touristique, dans le secteur alimentaire comme contrôle de qualité, dans les achats, dans la communication traditionnelle et sur les réseaux sociaux, dans l’organisation d’événements culturels. La Montagne défend ses valeurs et les relance en les confiant aux jeunes pour qu’ils les portent.
Nouveaux cours : celui pour les développeurs démarre également
Le deuxième nouveau cours de l’Université de Bolzano est d’un genre complètement différent : c’est le diplôme de trois ans en Iingénierie électronique et systèmes cyber-physiques, un mélange d’ingénierie électronique et d’automatisation et d’informatique, adapté à ceux qui possèdent de solides compétences de base en mathématiques et en physique. L’objectif est de former des développeurs et développeurs pour concevoir et construire des systèmes électroniques et d’automatisation. Au cours des trois années de cours, il y aura une première partie théorique et une seconde plus pratique, comme l’architecture informatique, l’intelligence artificielle, le contrôle des robots, l’apprentissage automatique.
Les débouchés professionnels sont nombreux, de la conception et du contrôle de systèmes électroniques au développement de logiciels de mesure et de contrôle.
Dans les nouveaux cursus de Bolzano, ainsi que dans tous les autres de cette jeune université – elle est née en 1997 – l’enseignement et la recherche sont trilingues: nous parlons, enseignons et étudions en italien, allemand et anglais. Une caractéristique qui récompense l’université, premier du classement Censis parmi les petites universités italiennes non étatiques et avec de bons scores dans les classements notamment pour l’internationalisation et la satisfaction des étudiants. Inscription en sciences de l’alimentation et du vin de montagne et en génie électronique et systèmes cyber-physiques ils ferment le 26 août.
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