Chaleur bonne pour la récolte des céréales

Le grain est en tout cas de bonne qualité cette année. La sécheresse de ces dernières semaines n’a pas été mauvaise après tout.

“Parce que nous avons un été bon et sec, c’est toujours bon pour la maturation du grain. Parce que vous avez alors un poids élevé en hectolitre, ce qui signifie que la teneur en grain est bonne. En raison d’un mauvais été l’an dernier, avec des pluies régulières , il y avait moins de poids à l’hectolitre, donc pendant la période de maturation, il faut avoir du beau temps pour avoir une bonne qualité », semble-t-il.

Baisse de prix aussi ?

Reste à savoir si une bonne récolte de céréales fera immédiatement baisser le prix de notre pain. Le prix a déjà quelque peu baissé, mais cela est principalement dû à la spéculation sur les nouvelles exportations de céréales de l’Ukraine.

D’ici mercredi, une grande partie de la récolte de céréales de Flandre occidentale aura déjà été récoltée.