07 jul 2022 om 09:00 | Update: 7 minuten geleden<!–]†
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) vérifiera également cette année les abattages illégaux pendant le Festival du Sacrifice (Ied-al-Adha), indique le service à NU.nl. Un an plus tôt, la NVWA n’avait trouvé d’abattage illégal que dans deux cas. Le service a déclaré à l’époque que les gens “savaient désormais que l’abattage en dehors d’un abattoir reconnu n’est pas autorisé”.
De : Afran GroenewoudAux Pays-Bas, un animal doit être inconscient avant l’abattage. En termes techniques, cela s’appelle une intoxication. Une exception s’applique à l’abattage selon les rituels juifs ou islamiques. Sous certaines conditions, l’animal peut être abattu sans étourdissement.
L’abattage d’animaux sans étourdissement n’est autorisé aux Pays-Bas que dans des abattoirs agréés et sous le contrôle de la NVWA. Cette année, 45 abattoirs sont autorisés à abattre des animaux pendant la Fête du Sacrifice. Un an plus tôt, il y en avait 47.
Si un abattoir procède à l’abattage sans étourdissement pendant la Fête du Sacrifice, un superviseur de la NVWA est présent en permanence pendant l’abattage. La NVWA vérifie également si chaque animal est toujours étourdi au plus tard quarante secondes après l’incision du cou, sauf s’il a été établi par un employé qualifié de l’abattoir que l’animal n’est plus conscient.
De moins en moins d’animaux abattus sans anesthésie lors de la Fête du Sacrifice
Les musulmans du monde entier célèbrent chaque année la Fête du Sacrifice. Cette année, la fête commence le 9 juillet.
Lors de la Fête du Sacrifice, un animal est rituellement abattu par famille. La proportion d’animaux abattus sans étourdissement diminue depuis des années. Un porte-parole de la NVWA s’attend également à une baisse en 2022.
Le porte-parole de la NVWA a déclaré qu’il continuerait à contrôler les abattages illégaux, car plus d’animaux sont abattus sans anesthésie pendant la Fête du Sacrifice que d’habitude. Ce nombre a fortement chuté entre 2019 et 2021 : de 56 000 à 37 000. À titre de comparaison : selon le bureau de statistiques CBS, en 2021, 1,37 million de poussins et plus de 47 000 porcs ont été abattus pour l’industrie de la viande aux Pays-Bas.
L’organisme de contact des musulmans et du gouvernement (CMO) indique à NU.nl que de plus en plus de musulmans néerlandais choisissent de faire un don au lieu de faire abattre un animal, par exemple à des personnes à l’étranger qui ont moins à dépenser. Ce don peut également consister en un animal abattu rituellement.
Les contrôles supplémentaires ont peu rapporté en 2021
La NVWA et la police ont également vérifié plus d’abattage illégal autour de la fête en 2021. Dans deux cas seulement, il y a eu de véritables abattages illégaux. Les deux cas ont été détectés en Gueldre après des rapports externes, c’est-à-dire pas après sa propre enquête par la NVWA.
“C’est une bonne nouvelle que nous ayons trouvé peu de cas d’abattage illégal”, a déclaré un porte-parole de la NVWA en 2021. “Les gens savent maintenant que l’abattage en dehors d’un abattoir reconnu n’est pas autorisé.” Selon la NVWA, les règles sur le bien-être animal ont été bien respectées lors de la Fête du Sacrifice de 2021.