Le porc est au menu de nombreux chinois chaque jour. C’est le type de viande le plus consommé. Cependant, les prix ont fortement augmenté, de plus de 30% en un mois.
Selon les autorités, cela résulte de la réticence des producteurs à vendre pour maximiser leurs profits.
Pour stabiliser les prix et freiner le mécontentement populaire, l’agence de planification économique a ordonné mardi aux producteurs d’abattre régulièrement, mettant en garde contre toute forme de manipulation de l’offre et de la demande.
Afin d’apporter plus de viande sur le marché et de faire baisser les prix, il est également envisagé de puiser dans les réserves stratégiques que détient la Chine, a indiqué l’agence.