La vie devient plus chère. Et vous le remarquez maintenant lorsque vous allez au supermarché. Les prix de l’huile végétale, du poisson, de la viande et des produits laitiers augmentent fortement. En conséquence, les Belges sont plus conscients et achètent davantage de MDD. Parce qu’en achetant intelligemment vous évitez l’inflation. Nous avons fait le test et calculé combien vous payez plus aujourd’hui si vous mettez du ragoût avec des frites sur la table de votre famille aujourd’hui, par rapport à il y a un an.
L’inflation signifie que la vie devient progressivement plus chère. L’inflation générale est maintenant de 9,65 %. C’est ce que rapporte l’office statistique Statbel. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis octobre 1982. L’inflation que nous connaissons actuellement est le résultat de l’explosion de la demande de matières premières telles que le pétrole et le gaz, puisque l’économie tourne à nouveau à plein régime après le corona. Mais comme si cela ne suffisait pas, la guerre en Ukraine a rendu les matières premières encore plus rares.
Produits de base plus chers
Autrement dit, grâce à l’inflation, votre argent perd de la valeur. Il faut donc plus d’euros pour acheter les mêmes produits. Alors qu’auparavant les prix de l’énergie oscillaient en particulier, l’alimentation est désormais également dans le collimateur. Les prix des aliments, y compris l’alcool, ont augmenté de 8,44 % ce mois-ci, contre 6,32 % le mois dernier. L’inflation de l’alimentation n’était que de 0,47 % en novembre 2021.
Le pain et les céréales ont un taux d’inflation de 10,6 %. Environ 20 millions de tonnes de céréales sont actuellement stockées en Ukraine. Mais ce grain ne s’en va pas parce que les Russes bloquent la mer Noire. L’Ukraine est également l’un des plus grands producteurs d’huile de tournesol au monde. Cela se reflète dans l’inflation des huiles végétales. Ce mois-ci, il est de 20,0 %, en novembre, il était encore de 3,6 %.
Remarquable : la moutarde monte aussi considérablement en prix. Les graines de moutarde proviennent du Canada et d’Ukraine. En plus de la guerre en Ukraine, une partie de la récolte canadienne a également échoué en raison de la sécheresse. Et l’inflation de la viande a culminé à 8,3 % ce mois-ci. Pourtant, ils ne constatent aucune différence de demande chez Delhaize. « La consommation de viande a diminué ces dernières années au profit des substituts de viande. Cependant, nous ne constatons pas aujourd’hui une baisse significative de la demande de viande par rapport à avant la crise.
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Les Belges achètent plus consciemment
En raison de la hausse des prix, les Belges achètent plus consciemment. Delhaize l’a aussi remarqué : « Les comportements d’achat changent, on le voit depuis janvier, quand les premiers signes de hausse de l’inflation sont arrivés. La part des MDD dans le panier belge est passée à 55%, contre environ 50% avant la crise. Les consommateurs recherchent également plus de promotions, par exemple, il y a une augmentation de 10 % du volume avec les promotions 1+1. »
Cependant, la demande de saumon et de cabillaud a considérablement diminué chez Delhaize. Conséquence directe de la hausse des prix, car selon Statbel, l’inflation du poisson frais est désormais de 11,3% contre -0,4% en novembre. « Non seulement les prix augmentent, mais l’offre diminue également. Certains bateaux de pêche décident de ne plus naviguer à cause des prix élevés du carburant », semble-t-il.
Les MDD de la plupart des grands magasins restent stables en prix. Et l’alcool (-2,9%) et l’habillement (-1,1%) ont également légèrement baissé. Donc, si vous magasinez intelligemment et recherchez les promotions, vous ressentirez moins d’inflation dans votre portefeuille. « On remarque que le client est vraiment à la recherche de promotions, ce qui est un moyen efficace de gérer son budget », précise Carrefour.
On a fait le test du ragoût : c’est comme ça que le classique monte en prix
Quoi de plus belge qu’un ragoût avec des frites ? Le classique n’est en aucun cas un repas léger. Mais l’augmentation des prix de 10,68% par rapport à il y a un an en fait un morceau très lourd à digérer. C’est un peu plus que l’inflation générale de l’alimentation de 8,44 %.
Het Laatste Nieuws faisait ses courses dans un supermarché flamand de taille moyenne. Tout sur notre liste est devenu beaucoup plus cher. Sauf pour 4 bouteilles de Sint Bernardus Abt 12, dont le prix a légèrement baissé. Le plus fort grimpeur est de loin un pot de moutarde, qui est 26 % plus cher qu’il y a un an. Aussi un pain bis nécessaire pour lier votre ragoût connaît une forte hausse de prix : 2,7 euros aujourd’hui, au lieu de 2,30 euros il y a un an.
La viande elle-même sera considérablement plus chère à 17,5 euros pour 2,5 kg contre 15,9 euros l’an dernier. Aujourd’hui, vous payez 7,99 euros pour un paquet de 2 litres d’huile de cuisson, il y a un an seulement 6,95 euros. Vos frites elles-mêmes deviendront également plus chères. Le prix du kilo de frites surgelées BelViva a augmenté de pas moins de 27 %.
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