Les brasseries belges n’ont pas encore complètement digéré la pandémie de corona. Le volume de bière a augmenté l’année dernière de 12,2 % pour atteindre 6,45 millions d’hectolitres, mais le chiffre de la consommation intérieure totale reste inférieur au niveau de l’année pré-corona 2019. Cela ressort jeudi du rapport annuel du secteur des brasseurs belges.
La résurrection a été particulièrement importante dans le secteur de la restauration, même si le secteur de la restauration n’a rouvert complètement qu’en juin et qu’il y a eu à nouveau des mesures corona à l’automne. Par rapport à 2020, la consommation de bière a augmenté de 25,9 % pour atteindre 1,98 million d’hectolitres. L’augmentation a été plus faible dans les supermarchés, mais le volume est beaucoup plus important : +7,1 % à 4,47 millions d’hectolitres. Ensemble, cela donne 6,45 millions d’hectolitres, contre 5,75 millions d’hectolitres en 2020 et 7,07 millions d’hectolitres en 2019.
Les exportations totales – qui représentent désormais 73 % de la production belge de bière – ont chuté de 1,6 % à 17,55 millions d’hectolitres. Les exportations au sein de l’UE ont augmenté de 2,58 % pour atteindre 13,26 millions d’hectolitres. En dehors de l’UE, il y a eu une baisse de 12,6% des exportations à 4,29 millions d’hectolitres. La baisse est due au Covid-19 et aux mesures visant à contenir la propagation du virus. D’un autre côté, les grands brasseurs brassent souvent leurs bières localement pour le marché non européen dans un souci de durabilité, selon l’explication. Les exportations vers les États-Unis ont considérablement diminué.
Devis
La reprise a commencé, mais nous n’en sommes pas encore là.
Plus de 1500 bières belges
Le chiffre d’affaires total des brasseurs a augmenté de 4,1 % pour atteindre 3,65 milliards d’euros l’an dernier. Les investissements (dans les infrastructures et la restauration) ont augmenté de 12,8 % pour atteindre 311 millions d’euros. L’année dernière, 29 nouvelles brasseries ont été ajoutées. En deux ans, cela représente environ 68 nouveaux joueurs. Il y a 408 brasseurs à travers le pays, bon pour plus de 1 500 bières.
« Continuer à développer la catégorie de la bière et la marque de bière belge au pays et à l’étranger sera notre objectif dans les années à venir », a déclaré Krishan Maudgal, directeur des Brasseurs belges. « La reprise a commencé, mais nous n’en sommes pas encore là. L’ambition était de faire mieux en 2021 qu’en 2020 et, espérons-le, de revenir au niveau de 2019 en 2022, avant la crise », sonne-t-on. Mais le secteur a fait preuve de « résilience » dans des circonstances difficiles.
Devis
La réouverture du secteur de l’hôtellerie devrait entraîner une croissance des volumes en 2022.
Inflation élevée
En 2022, les défis sont à nouveau nombreux, avec la guerre en Ukraine, une forte inflation ou la hausse des prix des matières premières et de l’énergie. Cela peut également se traduire par un prix de la bière plus élevé. L’année a commencé positivement, avec des chiffres qui flirtent avec ceux de 2019, mais il y a encore beaucoup d’incertitudes. « Nous espérons pouvoir continuer sur la lancée des premiers mois, avant que la crise ne se fasse bel et bien sentir. Mais nous n’avons pas de boule de cristal. »
« La réouverture du secteur de la restauration devrait entraîner une croissance des volumes en 2022 », conclut le président sortant Jean-Louis Van de Perre. Il passe le flambeau à Bernard Deryckere, actif dans le secteur alimentaire depuis de nombreuses années, notamment chez Unilever et Alpro De 2012 à 2015, il a été président de la Fevia, la fédération du secteur alimentaire.
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