Prix ​​du café : Les grains se font rares

par Julia Groß, Euro am Sonntag

ONos conditions météorologiques et la faiblesse des stocks ont poussé le prix des grains de café Arabica à son plus haut niveau depuis plus d’une décennie. La situation tendue du marché pourrait se poursuivre pendant un certain temps et entraîner de nouveaux sommets. « Nous pouvons voir le rallye culminer entre 2,67 et 2,70 la livre », a déclaré Hernando de la Roche, vice-président senior de la plateforme de trading de matières premières StoneX Financial, à Bloomberg.

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Après deux années de mauvaises conditions de croissance dans les principales régions productrices d’Amérique du Sud et de problèmes dans la chaîne d’approvisionnement, les stocks suivis par la bourse des produits de base ICE sont à leur plus bas niveau depuis l’an 2000. Depuis le seul début de l’année, le montant de café enregistré y a diminué d’un tiers. Les ports américains signalent une cinquième baisse consécutive des stocks de grains de café non torréfiés. Les analystes de Rabobank s’attendent à ce que les stocks d’ICE diminuent encore de moitié au cours des trois prochains mois, ce qui, selon eux, pourrait déclencher une flambée des prix à court terme.

Pendant ce temps, les conditions météorologiques au Brésil et en Colombie, tout en s’améliorant, sont loin d’être idéales. Dans la région brésilienne de Minas Gerais, qui cultive l’Arabica, il a plu après deux ans de sécheresse excessive, mais récemment, moins de la moitié des précipitations moyennes à long terme sont venues du ciel. La Colombie, en revanche, a souffert de pluies extrêmement abondantes car le pays est sous l’influence du phénomène climatique La Niña.

La rareté actuelle signifie que la courbe des contrats à terme pour le café est maintenant dans un déport prononcé. Cela signifie que les haricots qui peuvent être livrés à court terme sont nettement plus chers que ceux qui peuvent être livrés plus tard. La situation est aggravée par le fait que la levée des restrictions corona aux États-Unis et en Europe devrait augmenter la demande alors que de plus en plus de personnes se rendent à nouveau dans les restaurants et les cafés.

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L’un des risques pour le prix du café est une certaine incertitude quant aux niveaux des stocks mondiaux. Le stockage surveillé par l’ICE en bourse ne représente qu’une fraction des stocks mondiaux de grains de café. Le grand reste n’est enregistré qu’irrégulièrement. Cependant, le président de l’Association brésilienne d’exportation de café a déclaré il y a quelques jours que les stocks avaient été augmentés et que la demande serait satisfaite. Si beaucoup plus de fèves arrivaient sur le marché de cette manière, cela ferait baisser le prix. Cependant, le nombre de producteurs qui retiennent les biens à prix courants devrait être limité.

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Sources des images : Andrey Armyagov / Shutterstock.com, iStockphoto