Maintenant, il vaut vraiment la peine de collecter Nettle.
L’ortie est la nourriture supérieure et la nourriture gratuite. Mari Moilanen
Les premières herbes sauvages, ou orties, soulèvent la tête du sol. Dans le sud de la Finlande, les orties attendent déjà des collectionneurs.
Les orties sont à leur meilleur lorsque Young a choisi et apprécié.
L’ortie est une herbe sauvage rare que les Finlandais peuvent utiliser l’ortie dans la cuisson. De nombreuses autres herbes sauvages ne sont pas collectées.
L’ortie est une super nourriture. Il n’y a pratiquement pas de concurrent pour sa nutrition. L’ortie contient du fer à bien des égards par rapport aux épinards. Il contient également beaucoup de vitamine C. Il y a plus de calcium que dans le lait.
Le meilleur moment pour collecter les orties est le printemps et le début de l’été avant la floraison. Les pousses de haut niveau et doux sont les meilleurs choix.
L’ortie peut être ajoutée à la pâte à la crêpe ou à la gaufre. Roni
La récolte de l’ortie peut être prolongée en tondant une grande plante, ce qui fera que de nouvelles séances de tirs supérieurs reprendront dans quelques semaines et l’herbe sauvage est disponible tout au long de l’été.
Les orties optent pour la cuisine comme les épinards, mais avec la différence que les orties ne jouissent jamais de crues. Ils sont séchés et broyés en poudre, soit des feuilles sont utilisées, par exemple, pour assaisonner le thé ou les feuilles sont roulées avant utilisation pour éliminer les acides acides.
C’est une bonne idée de ramasser l’ortie à la fois. Le nombre d’emballages se rétrécira à environ un quart après l’éclatement. Et n’oubliez pas les gants et une chemise à manches longues. Les jeunes orties sont également ennuyeuses.
Après avoir cueilli, trempez les orties, les éclatez et refroidissez les feuilles grondantes avec de l’eau glacée. Cela préserve la couleur verte profonde des orties. Enfin, tapotez les orties entre le papier de cuisine. Si vous n’utilisez pas immédiatement cette délicatesse naturelle, vous pouvez congeler l’ortie ou les stocker au réfrigérateur. Ils restent cool pendant 4 à 5 jours.
Remplissez la tarte salée d’ortie. Mari Moilanen
J’ai vu les herbes sauvages
Voici un fournisseur de nourriture Mari Moilanen Conseils:
- L’éclatement convient, entre autres, les orties, les hors-mom, les feuilles de pissenlit et le tube de chèvre.
- Les herbes sont roulées en plaçant des feuilles et des tiges rincées dans de l’eau bouillante et aromatisée en sel pendant environ 15 secondes. Les herbes sont ensuite tendues, refroidies, hachées et utilisées dans la cuisson. L’eau bouillante peut être utilisée même pour une pâte à rouler.
- Rappant, ou bouillir rapidement dans de l’eau salée, se demande de nombreuses herbes sauvages amères. Après une rafale, le goût des plantes est arrondi et toute l’amertume disparaît. Au lieu de cela, la couleur reste lumineuse.
- Surtout l’ortie sèche dans un beau vert quand il est en train d’éclater. Après l’éclatement, l’ortie est rapidement refroidie sous une eau froide et courante, séchée avec du papier de cuisine et se propage pour sécher.
Vous trouverez ici de délicieuses recettes d’ortie:
Tarte à l’ortie
Ortie
Soupe d’ortie
Gauche d’ortie