Si nécessaire, la tarte sucrée se penche également au salé. La fabrication est également facile.
Vous pouvez couper les pièces finies de la tarte. Bröijer rose
French Tarte Tatin est une pâtisserie classique habituée à se remplir d’une pomme.
Cependant, une tarte douce peut également être utilisée pour être salée. Après tout, Tarte Tatin est un gâteau de concert qui obtient son délicieux goût de la combinaison de pomme, de sucre et de beurre dans la poêle.
Selon l’histoire, Tarte Tatin est née accidentellement à la fin du 19e siècle dans le centre de la France. Sœurs Caroline et Stéphanie Tatin À cette époque, ils ont organisé leur restaurant où ils étaient censés faire une tarte aux pommes ordinaire. Cependant, dans la cuisine animée, les pommes sont tombées dans la casserole.
L’une des sœurs a inventé pour placer la peau de pâte sur les pommes duvetées pour les empêcher de brûler davantage dans le four. Ce qui s’est passé: le reste est de l’histoire.
Cuisinier Risto Mikkola Note que Tarte Tatin est l’un des plus beaux classiques de desserts connus dans le monde. De plus, il est plus facile de faciliter la tâche.
Cette fois, Mikkola a changé de pommes en carottes et la pâte salée.
– J’étais enthousiaste à propos de Tatin et j’ai décidé de le convertir en salé. Les carottes deviennent également délicieuses lors de la cuisson dans le beurre, ce qui rend le sucre de Juine à caramélisé, Mikkola dit de l’un de ses tartes préférées.
Il rappelle que les carottes ne doivent pas être cuites à feu trop élevé. Le but n’est pas de les brûler.
La garniture contient également des oignons, de la sauge, de l’ail et du miel. Faire une tarte vous facilitera l’utilisation d’une base de tarte prête. Mikkola déclare que c’est là que le point peut être correctement corrigé.
Cette tarte est également idéale pour offrir, par exemple, à une décision diplômée ou scolaire.
Mikkola conseille que les tartes peuvent être cuites à l’avance et stockées au réfrigérateur. Le jour, ils n’ont qu’à être chauffé au four et élevés à la table.
Vous pouvez également couper les parties finies des tartes, qui sont décorées de feuilles de sauge françaises à la sauge et à l’huile.
Salvia est une herbe particulière pour être cuite pour rendre le goût bon. Le goût du sage frais n’est pas très agréable, mais encore plus délicieux après le chauffage.
C’est une bonne idée de fruits dans la poêle dans l’huile pour la décoration Bröijer rose
Carotte tarte tatin
1 pc la base de tarte salée
500 g de carottes pelées
2 oignons comme puces
4 gousses d’ail en tranches
0,5 dl d’huile d’olive
1 PKT (200 g) Feta Cheese Murmua
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sage de 0,5 dl comme bandes
2 cuillères à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre noir
1 persil DL Leaf comme chips
1. Décollez les carottes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches à environ 0,5 à 1 centimètre d’épaisseur.
2. Frais les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient doux, ajoutez du fetamum, de la sauge et du persil. Bien mélanger.
3. Cuire les carottes dans une poêle chaude dans de l’huile pendant environ cinq minutes. Ajouter le miel et le vinaigre et cuire encore cinq minutes pour faire la couleur des carottes. Assaisonner avec du sage haché et du persil à feuilles, du sel et du poivre.
4. Lubrifiez bien le bas de la poêle et disposez les carottes dans la casserole pour que la base entière soit couverte. Étalez la feta d’oignon remplissant uniformément sur les carottes. Roulez la base de tarte sur une table farinée dans une plaque ronde ronde d’environ 30 centimètres de large. Soulevez la plaque de pâte sur la casserole. Appuyez sur la pâte à l’intérieur de la casserole entre la garniture.
5. Cuire le tarte dans un four à 180 degrés pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que la surface soit colorée. Mettez de côté la tarte sur le plateau de service. Garnir de feta et d’herbe.
Sage crème fraîche
1 crème pkt fraîche
1 sage DL
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 persil DL Leaf comme chips
0,5 cuillère à café de sel
1. Cuire les herbes dans de l’huile dans une poêle, refroidir.
2. Mélanger tous les ingrédients.
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